المقلوبه اكله فلسطينيه قديمه ارجوكم انكم تجربوها والله ما راح تندموا
المقادير تكفي 4 اشخاص
دجاجه تزن1ك مسلوقه ومضاف اليها الماجي ومقليه
2كوب رز انا استخدم الرز البسمتي
1ك باذنجان مقشر ومملح ومقلي
2بصله كبيره مقليه شقراء
مكعبات ماجي
بهارات +فلفل اسود حسب الرغبه
طبعا ننقع الرز البسمتي لمده ساعه مع تغير الماء كل ربع ساعه
نضع قشر الباذنجان في قاع القدر ليعطي لون للرز ويحمي الدجاج من الشعط
نضع فوقه الدجاج بعد ان نقليه ثم نرش البصل المقلي فوق الدجاج ورشه ملح صغيره
وقليل من الفلفل الاسود والبهارات المشكله حسب الرغبه
نضع الباذنجان فوق البصل بحيث يغطي البصل والدجاج ثم نضع الرز بحيث يغطي باقي الباذنجان
نضع لكل كوب رز 2كوب من المرق نضع القدر على النار اول ما يبداء يغلي يوضع على نار هادئه الى
ان ينضج الرز طبعا القدر يجب ان لا تكون كبيره يعني على قدر الطبخه لما تضعي الدجاجه فيها تغطي
القاع المهم بعد الاستواء نحضر صينيه ونقوم بقلب القدر راسا على عقب لتكون طبقه الدجاج على
الوجه ولا تنسي ان ترفعي القشور قبل ان تقدميها
بامكانك عمل سلطه الخيار مع الزبادي الى جانبها
وابالهناء والعافيه
فكرة القشور اول مره اسمع بيها اكيد من تحت دياتك لذيذه مشكوره
وصفة جدا رائعة
يعطيك الف الف عافية
ودمتم بود
ودمتي