على فكرة بيقولو انى طباخه شاطرة
ونزلتلكم اكلات هنا بس للاسف مفيش ردود على التعب ده كلو فقررت انى منزلش تانى
لكن لقيت الاكله مغريه رجعت ف كلامى
الى اوله شرط اخرة نور الى مش هتقيم<<قولى يردو الاول طيب
مش هتاخد من الاكل نهااااائى
الممبااااااااار والبط المحشى
وشوربه الممبار
يمى يمى يمى
هو بصراحه فى تنظيفه ياى حاجه كده يع
وتعب اوى اوى بننقعه بلملح خشن ودقيق وخل وبعدها نكشط الماده اللزجه بالسكين كذا مرة وبعدها
ننقعه تانى بالملح والخل لحد مايبقى ابيض قششششششطه
بعدين نحضر الحشوة
ارز مصرى-عصير طماطم_بقدونس وكسبرة بصل مفروم
-بهارات (ملح فلفل بهرات نعناع ناشف كسبرة وشطه)
توضع كلها على بعض نى فى نى على قولتنا احنا المصرييين
ونحشى الممبار ونراعى اننا ما نزود الرز عشان بيتمدد ونخلى الطرفين فاضيين شويه
ونحط ميه تعلى مع ورق غار وحبهان وارنفل وملح وفلفل ونحط فيها الممبار وحده وحده
وبعد السلق يتحمر فى زيت غزير
نيجى بقا للبطه المحشيه رز ومعموله بصوص البرتقال والصويا الصوص
طبها ننظف البطه كويس اوى بالملح والدقيق والخل
ونتبلها ببصل وملح وفلفل وبهارات
ونحشيها بالرز المحموس مع البصل والكبده والملح والفلف والبهارت
ونسلقها نص سلق بالحله الضغط تاخد نص ساعه مع ورق الغار والحبهان والارنفل والاررفه
وبعدين نعمل الصوص الى هو عصير برتقاله وصويا صوص حلوة مع مالحه
ثم نتبلها بالصوص كويس اووووووووى
ونحطها بالفرن الساخن
وكل شويه ندهنها بالصوص لحد مايخلص وتحمر
وده طلع سر لون البطه فى الافلام هههههههههههههههههه
طعمها جناااااااااااان اول مرة اكل بط كنت مش بحبه ابداااا
هههههههههههههههههههه
ان اجودايا بمنتدى تااااااااااااااانى
ما شالله عنك
حماكي الله ورعاكي
انا بحب الممبار بس مقدرش على تنظيفه صعب لو تعرفى تنزلى صور لتنظيفه اكون شاكره لكى جدا
وحوليه للاطباق الرئيسيه
انشاءالله اكون افدتك حبيبيتي
وتسلم ايديك
هل الوصفه لك ام انك نقلتيها ؟ لانها موجوده في اكتر من منتدي
عزيزتي حذفت الصور لوجود رابط لمنتدى ثاني
حاولي تحميل الصور من منتدى لك