انا نفسي اعمل تشيز كيك و تزبط زي اللى بشوفهم في المنتدى شكلهم بيفتح النفس،، و لقد جربت مرتين و ما زبطت معي،،
اليوم جربت اطبق طريقة الغالية الباجوري، بس لعدم توفر بعض المكونات قررت استخدام بعض البدائل، و كانت النتائج مش تمام
لقد كانت المكونات كالاتي:
1. طبقة البسكويت
2. الطبقة الثانية تتكون من:
- 12 حبة جبنه مثلثات بديلا عن جبنة الفيلادلفيا لعدم توفرها في السوق ( اعتقد انه طعمة جبنة المثلثات خربت الطعم) بس انا قرات مرة في المنتدى انه يمكن استبدال علبة الفيلادلفيا ب 12 حبة جبنة المثلثات،، بس اعتقد انه في نوع معين من جبنه المثلثات يمكن يفي بالغرض ممكن تفيدوني فيه ؟؟
- باكيت مووووس بديلا عن الكريمة، اعتقدت انه يفي بالغرض لانه موجود عندي من الزمان، قلت احطه
- علبة قشطة
- كوب من الحليب
- 5 ملاعق صغيرة من الجيلاتين مفروكة بفنجان قهوة سكر
3. الطبقة الاخيرة عبارة عن مربى فراولة
و النتيجة كانت حاجة ملهاش علاقة بالتشيز كيك 
، بس يمكن اكلها 
و كان قوامها جامد جدا و غير كريمي……
فافيدوني افادكم الله اين كان خطئي …..
و شكرا جزيلا لكم بانتظار ردودكم اعزائي على احر من الجمر
و كل عام و انتم بالف خير
المكونات يلي مستبدلتيها أكيد خربت الطعم !!
الجبنة المثلثات مالحة كتير وانا بستخدم اما الفيلادلفيا اما الكيري..
الموس أكيد عمل عمايله 
الكريمة بدلتيها بالموس والعوض بسلامة التشيز كيك
أوقات حبيبتي في مكونات بتبقى اساسية وليس بالامكان تغييرها بمكون آخر.. ممكن بنوع أو ماركة أخرى.
هذا ما عندي من ملاحظات ..
وان شاء الله الصبايا يلي عندهم اضافات ما بيقصروا…
بس معلش اسال شو الفرق بين الكريمة و المووس و كيف ممكن تحضيره و تقديمه و شو اللي في خرب الوصفة ؟
و شكرا جزيلا مرة اخرى
الكريمة تستعمل في صنع الحلويات ولكن الموس هو حلى بحد ذاته..
لا شكر على واجب حبيبتي
انا عن نفسي احط الطبقه الثانيه للتشيز كيك :
10 قطع جبنه كيري
وعلبه قشطه طازجه
و 5 ملاعق حليب بودرة
وربع كوب حليب نستله ( المكثف المحلى)
وما فيه داعي للجيلاتين يمكن هو اللي اعطى التشيز كيك قوام جامد
وفي الطبقه الثالثه اذا ما توفر المربى احط جلي فراوله
وكل عام وانتي بالف خير
انا اعرف انه الافضل هو استخدام الفيلادلفيا او الكيري، بس هي مش متوفرة في السوق،
و انا قرات في المنتدى مرة انه ممكن استخدام جبنة المثلثات كبديل، بس توبة من هالنوبة.
شكرا كتير الك