المقادير:حوت أبيض هبرة تقريبا نصف كيلو
قمرون- كلمار-
300غ شعرية صينية
ملح-ابزار-جنجبيل-فلفل احمر-زعفران حر-خرقوم-ثوم-قزبر-معدنوس-زيت
في مقلاة نضع الزيت نقلي فيه مع الثوم الحوت الابيض حتى الطهي مع اضافة التوابل كمها
بعد ازالة الحوت وفي نفس المقلاة وبنفس الطريقة نقلي القمرون
بالنسبة للكلمار يسلق اولا ثم يطهى بنفس الطريقة السابقة
يغلى الماء ثم يصب على الشعرية ثم تصفى ويفرغ عليها الماء البارد كي لا تتعجن
لقد نسيت يجب اضافة ملعقة كبيرة مع كل مرحلة
في الاخير نخلط كل المقادير مع تذوق
في صينية دائرية مدهونة بالزبدة نرص اوراق البسطيلة مع دهنها بالزبدة نرص تقريبا4اوراق من تحت ثم في الوسط نفرغ الحشوة ثم نغطيها بطبقة اخرى من الاوراق المدهونة بالزبدة
ثم تطهى في الفرن الى حين ان تتحمر
وتقدم بالف صحة و هننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن نا
وانا رهن الاشارة اذا كان هناك اي سؤال
بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أختي ام هند اهلا بك لقد نسيت انهاملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
لك مني الف تحيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييية
الله يعطيك الصحة sid sid
تسلم الايادي على هاي الوصفة اللذيذة
مشكورات اخواتي على الدخول :يوري-لبلبة-عزيزة-وعودالخير.اتمنى ان تدوم المحبة بيننا.