بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم حبيباتي
وحشتوني مرررررررررة
وعشاني احبكم جبت ليكم اليوم طبق يجنن صراحة مرة لذيذ
كيف حالكم حبيباتي
وحشتوني مرررررررررة
وعشاني احبكم جبت ليكم اليوم طبق يجنن صراحة مرة لذيذ
بس طريقته منقولة من منتدى عالم حواء
بس اضفت له شي جديد حتعرفوه في نهاية الطبق
تابعوا معي
المقادير :
شريحتين ستيك لحم بقري ( هادي المقادير لشخصين )
بصل شرايح
خضار مشكلة
كريمة خفق
ابطاطس
زبدة او مارجرين
half and half cream وستاتي صورته قريبا
بهارات ايطالية
التتبيلة :
عصير ليمونة
3 فص ثوم مهروس
ملح
فلفل اسود
كزبرة بودرة ( ماكانت عندي )
2 ملعقة طعام صوص صويا
ملعقة طعام كمون
ملعقة طعام خل
ملعقة طعام زيت زيتون
شريحتين ستيك لحم بقري ( هادي المقادير لشخصين )
بصل شرايح
خضار مشكلة
كريمة خفق
ابطاطس
زبدة او مارجرين
half and half cream وستاتي صورته قريبا
بهارات ايطالية
التتبيلة :
عصير ليمونة
3 فص ثوم مهروس
ملح
فلفل اسود
كزبرة بودرة ( ماكانت عندي )
2 ملعقة طعام صوص صويا
ملعقة طعام كمون
ملعقة طعام خل
ملعقة طعام زيت زيتون
الطريقة :
تتبل الستيك بالتوابل المذكورة اعلاه وتغلف بنايلون وتوضع في الثلاجة
هي العضوة العزيزة صاحبة الطبخة وضعتها لاربعة ساعات
انا ما كان عندي وقت فحطيتها لساعة فقط
تتبل الستيك بالتوابل المذكورة اعلاه وتغلف بنايلون وتوضع في الثلاجة
هي العضوة العزيزة صاحبة الطبخة وضعتها لاربعة ساعات
انا ما كان عندي وقت فحطيتها لساعة فقط
ونبدأ بشوي الستيك
ويقلب من الجهتين حتى يبدأ مرقة الستيك تجف
نحضر ما بقى من التتبيلة ونضعها بالفرشاة على الستيك
حتى نبقى على طرواة الستيك ولا تجف مرقة الستيك
عندما ينضج الستيك نضعه في صينية بايركس
ونرش عليه اي نوع من الاجبان المبشورة
ويدخل في الفرن حتى تذوب الجبنة
في نفس مقلاة الستيك
نضيف شرائح البصل
وتشوح على النار حتى تذبل
ثم نضيف 1/2 فنجان ماء ساخن مذوب فيه 1/2 حبة ماجي
وتضاف للبصل
نضيف الخضار المشكلة
ونقلب حتى تنضج
وفي الاخير نضيف كريمة الخفق
نجي للاضافة اللي انا اضفتها للطبق
وهو mash potatoes
انا عملت كمية لشخصين
احضرت واحد بطاطس قسمته لاربع اقسام
وضعته في قدر وملئت القدر بالماء العادي بطول انش او انشين فوق البطاطس
وضعته على نار هادئة على الفرن لمدة ربع ساعة
وبعد ذلك نرفع القدر من على النار ونصفي البطاطس من الماء
نرجع القدر على الفرن ونخليه لدقيقتين عشان يتبخر كل الماء المتبقي
بعد ذلك نضع البطاطس في الخلاط ونضيف له المكونات التالية
half and half cream
زبدة او مارجرين
بهارات ايطالية
فلفل اسود
ملح
نضيف ثلاث طعام زبدة ملاعق زبدة
نضيف البهارات والملح والفلفل الاسود
وكوب half and half cream(ممكن نستعيض عنه بالحليب)
ونخلطه في الخلاط
وهدا شكله النهائي
وهدا شكل الطبق النهائي
وان شاء الله يكون عجبكم
وبالهناء والعافية
صحتين وعافيه على قلبكم
يعطيكي العافيه