احببت ان اقدم لكم طريقة عمل احدى الحلويات التونسية
و انتظر تطبيقكم الرائع مثلكم
اخترت لكم نوع من انواع البقلاوة التونسية
اسمها " بقلاوة الباي "
يعنى
الباي = الباشا
*بقلاوة الباي باللوز*
المقادير:
100 غرام لوز مرحي
150 غرام سكر
كيس سكر فانيليا
نصف ملعقة ملون اخضر
نصف ملعقة ملون وردي
2 صل من ماء الورد
150 غرام سكر
كيس سكر فانيليا
نصف ملعقة ملون اخضر
نصف ملعقة ملون وردي
2 صل من ماء الورد
الطريقة
تنسج على منوال كرات اللوز
الى حين تحصلي على 3 الوان من العجينة بيضاء و وردية و خضراء
كالاتي
الى حين تحصلي على 3 الوان من العجينة بيضاء و وردية و خضراء
كالاتي
ثم لفي كل عجينة في ورق بلاستيكي و ضعيها في الثلاجة لتبرد
اخرجيها من الثلاجة و افردي كل عجينة وهي في البلاستيك
قطعي العجائن الثلاث قطع كبيرة متساوية قد بعض
ضعي العجينة الحمراء ثم البيضاء ثم الخضراء فوق بعض و احرصي على ان تكون متطابقة الوضع حتى تكون بعد ذلك القطع الصغيرة متساوية
ضعي العجينة الحمراء ثم البيضاء ثم الخضراء فوق بعض و احرصي على ان تكون متطابقة الوضع حتى تكون بعد ذلك القطع الصغيرة متساوية
في نصف العجينة قومي برسم علامة الجمع +
ثم قطعي الي مربعات صغيرة على ذوقك
ثم قطعي الي مربعات صغيرة على ذوقك
يمكن ان ترافق بقلاوة الباي كؤوس من الشاي بالبندق اي شاي او شاهي بالصنوبر
و بالشفا
منقــــــــولء
بسم الله ما شاء الله عليكي
بقلاوة روعة و تشهي
يسلموا إيديكي حبيبتي و يعطيكي العافية
و صحتين ليكم يا رب
بقلاوة روعة و تشهي
يسلموا إيديكي حبيبتي و يعطيكي العافية
و صحتين ليكم يا رب
انا اكلتها قبل كده وعجبتنى جدا
جزاك الله خبرا
وتسلم الايادى والافكارالجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
شكلها يجنن
الف صحة و هنا عليكم
شـكــ وبارك الله فيكم على مروركم ـــرا
… لكم مني أجمل تحية .
شكلها يجنن
الف صحة و هنا عليكم
