طريقة عمل عجينه الباى
200 غ زبده رخوة
ثلاث اكواب دقيق
بيضة
ملعقتان سكر ناعم
ملعقه صغيرة بيكنج بودر
ملعقه فانيليا
يضرب السكر والبد اولا ثم يضاف اليهم البيضة والفانيليا ويضرب جيدا وبالتدريج اقوم بإضافه الدقيق والبيكنج بودر حتى اكتمل من مقدار الدقيق وتعجن جيدا وتوضع فى القالب المناسب للباى ويتم وخز قالب العجين بالشوكه وتوضع فى الثلاجه لمدة 20 دقيقه وبعدها توضع فى الفرن لمدة 15 الى 20دقيقه .
الحشو
كيلو فراوله _(تقطع على هيئة شراثح طوليه )
ثلاث ملاعق مربى فراوله
علبه قشطة (نستله او بوك ) بيضاء بدون نكهة
يدهن الباى بطبقه رقيقه من بمربى الفراوله كما فى الصورة
ثم نضع فوق المربى القشطه ويتم توزيعها على القالب بأكمله
وبعد ذلك نقوم بترتيب الفراوله فوق القشطه من الخارج الى الداخل حتى نغلق الدائرة بورده صغيرة وممكن ان نضع عليها قطعه كامله من الفراوله
وهله الباى جاهز للاكل
وهيا تفضلوا هاى لمن تحب تذوقها وتجربها وتقولى ايش رايها
وانشالله تعجبكم
وبما انى اول واحدة بترد يبقى الباى كلها ليه هههههههههههههههه
تسلمى ياقمر
ياحلاوتها
تسلمي الايادي ياقمر عليها انا من زمان وانا بدور على طريقتها
ماشاءالله رووووعة يسلموا إيديك
ماشاء الله عليكي روعه
يسلموووووووووو
ما شاء الله عليكي بنت خالي روووووووووووووووووووووووووووووعه
تسلم الايادي
شكلها اشهي
تسلم الايادي
شكلها اشهي
وكمان لما تضعى عليه بدل المربى والقشطه كريم شانتي حلو جدا
وشكرا على مروركم وتعليقكم بالنسبه للكريم شانتى ممكن وضعه عليه صح بس انا تعمدت انى اضع قشطه على خاطر بابا لانه لايفضل الكريم شانتى وحتى اقلل من حلاوت الباى لانه القشطه غير محليه زياده مثل الكريم شانتيه
ما شاء الله
شكله روعععععععععععععععععععععععععععععععععه
تسلم أيديك