السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صلصة الثوم تعتبر من الصلصات الجانبية التي تكون بمثابة اضافة نكهة للطعام واعطاءه المزيد من الرونق ولهذا جيت لكِ اليوم عزيزتي لاعطاءك طريقة عمل صلصة الثوم اللذيذة يلا نبدأ
المقادير:
2 بياض بيض
ملعقة اكل ثوم مهروس
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره عصير ليمون
كوب زيت مازولا
ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة نشاء
الطريقه:
1-نضع بياض البيض في خلاط العصير ونخلطه لمدة 10 دقائق حتى تتكون رغوه.
2-نضيف الثوم لبياض البيض ونستمر بالخفق.
3-نقوم باضافة الزيت بالتدريج الى ان نحصل على قوام سميك فنتوقف عن اضافة الزيت ونقوم باضافة الملح و الليمون والخل والنشاء.
وصحتين وهناء على قلوبكم
انا كتيير بحبها
بس بتعرفي انا بسمع انه ممكن تعملها ست البيت بدون بيض لانه البيض ممكن يعطي زنخ
او لا بتروح ريحة البيض وزنخه
ويعطيك الف عافية
انا كنت استخدم نفس الطريقة و لكن اضع بيضه كاملة و حبة بطاطا مسلوقة و كوب زبادى صغير و ملح و ليمون و زيت و ثوم اضع جميع المكونات فى الخلاط و يمكن ان تعملى كمية و تحتفظى بها فى مرطبان لايام و بعدين سمعت كثير عن مخاطر البيض النئ فاستغنيت عن البيض فى الوصفة و ما تغير شئ فى الطعم ظلت طيبة انا دائما اقدم هذه الصلصة مع المشاوى .
بس بدون بياض بيض أعتقد أفضل