السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه العجينة أعتمدتها في الكثير من الأشكال التي
تختلف فيما بينها ليس في الشكل فحسب بل في
الحشو والطعم وطريقة التحظير بحيث يمكنك التفنن
في إختيار أو تخيل الشكل الذي يعجبك
تختلف فيما بينها ليس في الشكل فحسب بل في
الحشو والطعم وطريقة التحظير بحيث يمكنك التفنن
في إختيار أو تخيل الشكل الذي يعجبك
المقادير
كوب زبدة
كوب زيت
كوب ماء الزهر
خميرة حلويات (بيكنغ باودر )
دقيق
كوب زيت
كوب ماء الزهر
خميرة حلويات (بيكنغ باودر )
دقيق
للحشو
أي نوع من المكسرات
قليل من السكر
قطرات من ماء الزهر
قليل من السكر
قطرات من ماء الزهر
للوجه
عسل
أو شيرة
أو شيرة
الطريقة
نضع كلاً من الزبدة والزيت و ماء الزهر في وعاء ثم بالخلاط
الكهربائي نضرب المقادير جيداَ حتى تصبح مثل الكريمة
بعدها نضيف الدقيق وخميرة الحلويات وتعجن المقادير السابقة
معا جيداً وتترك لترتاح قليلاً
الكهربائي نضرب المقادير جيداَ حتى تصبح مثل الكريمة
بعدها نضيف الدقيق وخميرة الحلويات وتعجن المقادير السابقة
معا جيداً وتترك لترتاح قليلاً
تفرد العجينة بالنشابة ثم بإستخدام الفورمات تقطع على الشكل
الذي ترغبيه وأفضل أن يكون صغير الحجم
بعدها نرص القطع في الطاجين ونقوم بحشوها باللوز المحمص
والمرحي والذي أضيف إليه القليل من السكر و قطرات ماء الزهر
لكي يسهل تكويره و نقوم بوضع كرة الحشو على كل قطعة مشكلة
الذي ترغبيه وأفضل أن يكون صغير الحجم
بعدها نرص القطع في الطاجين ونقوم بحشوها باللوز المحمص
والمرحي والذي أضيف إليه القليل من السكر و قطرات ماء الزهر
لكي يسهل تكويره و نقوم بوضع كرة الحشو على كل قطعة مشكلة
ونضغط عليها قليلاً بالإصبع ثم نضع فوق الحشو قطعة أخرى من العجين
السابق وندخلها في الفرن على درجة حرارة 180 مؤية حتى يشقر لونها
السابق وندخلها في الفرن على درجة حرارة 180 مؤية حتى يشقر لونها
وأخيراً و فور خروجها من الفرن مباشرةً نقوم بتعسيلها ونرش عليها الفستق
المرحي وها هي النتيجة
المرحي وها هي النتيجة
توضع في ورق البليسيه وتقدم شهية المنظر والطعم
و كما أخبرتكن بأنه يمكن إستخدام العجينة في
عدة أشكال وحشوات
عدة أشكال وحشوات
هنا قمت بتشكيلها على هيئة معين أو بكلاوة وحشوتها
باللوز ووضعت فوقها حبة عين الجمل ( يمكن إستبدالها
بحبة بندق ) و زينتها بالنقش
باللوز ووضعت فوقها حبة عين الجمل ( يمكن إستبدالها
بحبة بندق ) و زينتها بالنقش
أما الشكل الآخر فهو قرينات محشوة بالفستق
وها هي بعد أن نضجت لتسقى بالعسل
وها هي الأشكال معاً بالإضافة إلى المروحة المصنوعة
من نفس العجينة السابقة والمحشوة باللوز
من نفس العجينة السابقة والمحشوة باللوز
من جهة ثانية
ويمكن الإحتفاظ بها لمدة لا بأس بها لعدم وجود
البيض في مكوناتها
البيض في مكوناتها
أنتظر رأيكن
بسم الله ماشااااااااااااااااء الله حبيبتى مبدعة والله
انا اكيد هاجربها علشان جودى تسلم ايدك وفى تقدم دائم
انا اكيد هاجربها علشان جودى تسلم ايدك وفى تقدم دائم
ماشاء الله
طريقة حلوة تنفع للمعمول أيضا
تسلم يدك
الله يعطيك العافية
طريقة حلوة تنفع للمعمول أيضا
تسلم يدك
الله يعطيك العافية
ما شاء الله عليكي حبيبتي
حلويات قمة في الروعة و شكلها يشهي و يسيل لها اللعاب
تسلم إيديكي و تسلمي و يعطيكي العافية يا رب
حلويات قمة في الروعة و شكلها يشهي و يسيل لها اللعاب
تسلم إيديكي و تسلمي و يعطيكي العافية يا رب
لا تعليق
افرح لما اشوف اسمك
واصبح ينور اركان المنتدا
ربي يكمل عليك ويحميك
عاشت ايدك
ويعطيك الصحة
واصبح ينور اركان المنتدا
ربي يكمل عليك ويحميك
عاشت ايدك
ويعطيك الصحة
