كل عام و انتم بألف خير بمناسبة شهر رمضان الفضيل أعاده الله علينا و عليكم بالخير و البركة
اليوم أقدم لكم طبق مقبلات لا يمكن الاستغناء عنه في شهر رمضان فهو من المقبلات المحببة لدى الجميع و لا تخلو السفرة منه
و هو طبق السمبوسة 
اقدم لكم ثلاث أنواع من السمبوسة و هي سمبوسة لحم مع المشروم و سمبوسة الجبنة و سمبوسة الخضار على الطريقة الهندية
مقادير سمبوسة لحمة :-
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
بصلة مفرومة ناعم
علبة فطر مقطع
مكعب ماجي لحم
فلفل أحر
فلفل أسود
ملح
طبعا عجينة السمبوسة الجاهزة
مقادير سمبوسة خضار :-
كيس خضار مجمدة
حبة بطاطس صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
مكعب ماجي خضار
فلفل أحمر بكمية كبيرة
فلفل أسود
كمون مسحوق
ملح
مقادير سمبوسة جبنة :-
8 حبات جبن كيري
رشة نعناع يابس
و الآن أترككم مع الصور تحكي لكم طريقة عملها 
بالعافية
طبعا بالنسبة لخلطة الطحين للصق السمبوسة (اقفالها) عبارة عن ملعقتين طعام طحين و قليل من الماء
فقط
يعطيك الف عافية
والله يعطيك العافيه ..
ابدعتي
يسلموا ايديكي
رمضان كريم