خبز الدار الجزائري الرائع .و هذه واحدة فقط من طرق عديدة .جربوها**موضوع متميز 2024.

طريقة عمل خبز الدار تختلف من منطقة الى اخرى و من سيدة الى اخرى و اليك هذه الطريقة
سميد + طحين+ملح
زيت
بيضة
خميرة الخبز + القليل من السكر
سينوج او سمسم حسب الرغبة
و ماء دافئ
حليب و ماء زهر للعجن

1.اخلطي السميد و الطحين و الملح مع بعض ثم اضيفي لهم الزيت مع حكه جيدا بين يديك حتى تدخلي الزيت مع بقية المقادير,ثم اضيفي البيضة و اخلطي

2.اعملي حفرة في الوسط ضعي فيها الخميرة و السكر و ابدئي بوضع الماء بكميات صغيرة مع العجن حتى تحصلي على عجينة متناصقة, غطيها و ضعيها في مكان دافئ حتى يتصاعف حجمها

3.اعجنيها ثانية مع سقيها بالحليب و ماء الزهر و اضيفي السينوج حتى تحصلي على عجينة لينة ثم شكليها كما تريدين و اتركيها لتتضاعف ثانية

4.ادهنيها بالبيض و رشيها بالسينوج و ضعيها في فرن مسخن مسبقا 150 درجة…و اتركيها لمدة نصف ساعة تقريبا

و ستحصلين ان شاء الله على خبز خفيييييييييييييييييييف جدا

و لي عودة ان شاء الله بطريقة اخرى

الله يسلمك و يحفظك يا رب

جزاك الله خيرا على المرور حبيبتي
وااو لو تذوقيه روعة