اخواتي شاركونا دردشه سيدات المطبخ………………اين انتن يا سيدات المطبخ …تعالوا ندردش نتعلم ونتحدث عما يصادفنا في المطبخ…في المطبخ فقط
نستفسر عن طريقة عمل أي طبق………نتكلم عن المطبخ بشكل …عما نحبه ونكرهه في المطبخ وعن العنايه بادوات الطبخ والمحافظه على نظافتها ايضا.كل ما يخطر ببالكم في مجال الطبخ والمطبخ
رجاء حار …ان تكون الدردشه فقط عن موضوع المطبخ فقط ……………..لان كل ما يتعدى ذلك يحذف
موضوع حلو
وحابه اكووون معك بالدردشه
1المشكله الي تصادفني بذات في رمضان هي الوقت فيه اشياء كثير لازم تتحضر ساخنه
2ما هي الاكلات الي اقدر اسويها من اليوم الاول واحتفظ فيها الى وقت التسخين بذات اذا فيه ضيوف
حابه اشارك معكم,اقبليني يا ام خالد معاكي ومعا الأخوات
انا في رمضان اسوي شربة العدس كميه كبيرة تبقى عندي ثلاثة ايام او اربع ايام
وانتي ايضا سوي شوربة العدس وجمديها في افريز في اكياس وكل يوم طلعي كيس واحميها
وهذه طرقي ايضا في باقي لاشياء
انا اسلق كميه من الدجاج واجمدها وطبعن الشربه مال الدجاج اقسمها في اكياس على حسب الدجاج حتا اسخن فيها الدجاج,وايض الحم كذالك ,وانقعي حمص وجمدي وكذالك الفاصولياء انقعيها وجمديها تكون عندك حاضره فقط طلعيها من الثلاجه واسلقي .هذه ما اتذكر الان اعذريني
واكيد رايحه استفيد منكم ويستفيد جميع الاخوات وشكراًعلى هذه المعلومات
فكره حلوة (دردشة المطبخ)
بس حبيت اسأل ام جنان الدجاج ما بتحسي صار في زفر بعد ما طلعي من التجميد.
وانا عندي لكم فكره وهي عندما تكون عندك عظام عليهم لحمه قليله نجمعهم ونطبخهم في طنجرة الضغط الى ان تستوي وبعدين نأخذ اللحم ونرمي العظام ونستخدم اللحمه وشوربتها لعمل شورية العدس او الفريكه .
وصحتين وعافيه ورمضان كريم.
اختي صلاتي حياتي انا اجمد الدجاج على طول اخور رمضان انتي تعرفي كيف بصير الوقت ضيق جدا شغل العيد او الصلاوات وقرأت القرأن والى اخرة من الاشغال,اضطر انو اجمد الدجاج طبعن الطعب يختلف اشوي مش اكتير ما مثل اذا جديد سالقتا.
لي سؤال ممكن اجاوبوني ,من اسوي كبت الرز واجمدها اذا طالت في الفريز من اطلعه واقليها تتفتت في الزيت مع انو الزيت جدا حامي بس معرف ايش السبب,ممكن تنصحون ولكم الأجر والثواب
شكراً اختي أم جنان علىردك .
انا عزيزتي عندما أقلي الكبة أضع ملعقة نشاء في الزيت عند القلي فتتماسك الكبه ولا تتفتت.
الله يبلغنا رمضان على خير اللهم آمين.
شكرا اختي صلاتي حياتي,على النصيحه والمعلومه الله يجعلها في ميزان حسناتك
فين الأخوات ليش ما في حدة
ام جنان انا اضيف من عندي على سؤالك عن الكبه
عند قليها تخرج فورا من الثلاجه الى المقلاه
وعندي سؤال يخص الكبسه ما يطلع معي الرز كل حبه بحبه
يطلع معي كتير ماء فيه
ياريت احد يعطيني مقدار الكاس كم كاس رز وعليه كاي مرق
وشكرا