سؤال للبنات المصريات و خاصة من الاسكندرية ادخلووووو اريد الرد رجاء ما تطنشوا 2024.

الطريقة
تحطي الزيت وتحمري فيه البصل حتى يصفر ثم تضيفي التوم حتى يصفر بدون ما يتحرق حتى لا يعطي مرارة في الطعم
بعد كدة نضيف الكبدة المقطعة ونقلبها جيدا حتى يختفي لون الدم فيها ونضيف الليمون ونتركها تتشرب مائها
نضيف الملح والفلفل والبهارات ولو حسيتي انها لسة بتشد ممكن تزويدها كمية صغيرة من الماء
في النهاية نضيف الطماطم والفلفل تقليبتين بدون ما يذوبوا في نسيج الكبدة وممكن لو عاوزاهم متجانسين تضيفيهم في البداية بعد الكبدة او مع الكبدة زي ما تحبي
وبس وبالهنا والشفا

وبعدين حمرى البصل لحد ما يصفر وبعدين حطى الكبدة وبعدين اعصرى عليها لمووووون
وبعدين حطى الفلفل الاخضر وبعدين الطماطم اخر حاجة عشان متتبقاش صلصصة