باذنجان عدد2
ملح حسب حاجتك
علبة زبادي
ملعقة شاي مسطحة كمون
ربع ملعقة ثوم باودر
ربع ملعقة نعناع أخضر من النوع الجاف
زيت للقلي
الطريقة :
يقطع الباذنجان شرائح ويقلي في زيت ساخن على الوجهين حتى يصبح لونه ذهبيآ
يخلط النعناع مع الثوم والكمون والملح والزبادي
نخرج الباذنجان من زيت القلي ونظعه مباشرة على الزبادي ونحركه قليلآ ليختلط بنكهة البهارات والنعناع .
يقدم كطبق سلطة جانبي مع الرز بالسمك أو الرزباللحمة .
وبالهناء والشفاء
و الزبادى جميل مع الباذنجان وممكن كمان
إضافة الطحينة بتكون لذيذة
العادة باعملها مع طحينة مثل ما اضافت الاخت بنبونة
وراح اجبرها باللبن لانها طيبة
وطالما انت توصين بها يبقى نعتمدها
سلمت.
انا هلأ قايمة علشان احضر العشا وراح اعمل هذه السلطة بالذات
تصبحين على خير.
درووخني هالباذنجناااان يميييييييي بجنن
خليني اروح اكل شي احسن لي
