المقادير
3 حبات باذنجان
بقدونس مقطع رقيق
زيت زيتون
ملح
فلف أسود
كمون
زيت للقلي
طريقة التحضير
بعد تحضير المقادير
وبعد غسل الباذنجان وتنشيفة قطعيه إلى نصفين دون تقشيره
واقليه في زيت ساخن من الجهة البيضاء فقط بعد القلي والتقطير
إنزعي اللب المقلي بحرص واحتفظي بالقشرة سليمة
قومي بهرس اللب في الخلاط مع الثوم والبقدونس ورشة الفلفل الأسود والكمون
وأخير زيت الزيتون وشغلي الخلاط بعد هرسها إحشي بها القشور التي كنت سبق ونزعتها منها زينينها برشة من البقدونس من فوق بالنسبة لي أضفت كمان زيتون اخضر مقدار كمشة ونص مقطع رقيق صراحة كان طعم رهيب جدا وكمان قمت بتقطيع الزيتون دوائر صغيرة وزينتها بها وأضفت كمان من فوق قطرات زيت زيتون
كانت رائعة وسهلة وخفيفة ما أخذت مني وقت ابدا غن شاء تستفيدي بها لانها فعلا زكية وما تأخذ وقت
تسلم ايدك الحلوة غاليتى
كتبت بواسطة asmaabhr 
تسلم ايدك الحلوة غاليتى
ربي يحلي أيامك ويسعدك
سعدت بطلتك 
إشتقت لكي سنوءة كيفك؟
يسلمو يا قمر
كتبت بواسطة ام القادة يسلمو يا قمر
ربي يحفظ ويخليكي
أسعدتني طلتكي غاليتي
ما شاااااء الله .. طبق رائع وتقديم أروع ..
تسلم إيديك حبيبتي ..
منتظرين المزيد يا عسل
بصراحة : سلطة رااائعة
سهلة و تقديمها رائع
و طالما باذنجان : أكيييد لذيذة
مشكوووورة غاليتي على مشاركتك الرائعة بإنقاذي من ورطتي
بااارك بك المولى و أسعدك بالدارين
مواااااااه
كتبت بواسطة om janaanno
ما شاااااء الله .. طبق رائع وتقديم أروع ..
تسلم إيديك حبيبتي ..
منتظرين المزيد يا عسل
الله يسلمك غاليتي
أسعدني مروركي الطيب
إن شاء الله متواصلين مع ركننا وصحبتنا الغالية يارب
كتبت بواسطة إيثار الشام بصراحة : سلطة رااائعة
سهلة و تقديمها رائع
و طالما باذنجان : أكيييد لذيذة
مشكوووورة غاليتي على مشاركتك الرائعة بإنقاذي من ورطتي
بااارك بك المولى و أسعدك بالدارين
مواااااااه
شفتي ردك عملي إيه يا إيثار
اسعدني ردكي الجميل جدا والله
إن شاء الله بردود مثل هذه ماراح حل على ركن الطبخ ابدا
وصفة شية
تسلم يديكِ