سندوتشات البرجر
من أجمل وألذ الوجبات لدى الأطفال والكبار أيضا
ولكنا كأمهات نسعى دائما لتقديم الاكل المحبب لابنائنا
ويحتوى على أقل نسب من الدهون
سأقدم لكم طريقتى بإعداد هذه الوجبه الشهيه لأهل بيتى
من أجمل وألذ الوجبات لدى الأطفال والكبار أيضا
ولكنا كأمهات نسعى دائما لتقديم الاكل المحبب لابنائنا
ويحتوى على أقل نسب من الدهون
سأقدم لكم طريقتى بإعداد هذه الوجبه الشهيه لأهل بيتى
المقادير
كيلو لحم مفروم خالى من الدهن أو به قليل من الدهن حسب الرغبه
بصله كبيره مفرومه ناعم جدا
٢سن توم مفروم ناعم جدا (أختيارى)
ملح- فلفل أسود- بهار أو يمكن أستخدام بهارات خاصه بالهمبرجر
٣ملاعق من الكاتشب
منكهات يمكن أستخدام صلصه الباربكيو تعطى طعم جميل
قليل من البقسماط خبز مرحى (إذا لزم الأمر)
بصله كبيره مفرومه ناعم جدا
٢سن توم مفروم ناعم جدا (أختيارى)
ملح- فلفل أسود- بهار أو يمكن أستخدام بهارات خاصه بالهمبرجر
٣ملاعق من الكاتشب
منكهات يمكن أستخدام صلصه الباربكيو تعطى طعم جميل
قليل من البقسماط خبز مرحى (إذا لزم الأمر)
الطريقه
نقوم بعجن المقادير جيدا
وإذا لاحظنا اللحم طرى يمكن الاستعانه بقليل من البقسماط
وإذا لاحظنا اللحم طرى يمكن الاستعانه بقليل من البقسماط
من ثم نقوم بتشكيلها على هيئه أقراص دائريه بحجم مناسب
ورصها بصينيه وتغطيتها بنايلون أو ورق زبده
الافضل وضع ورقه زبده بأسفل الصينيه أيضا أسهل عند رفعها
ووضعها بالفريزر نصف ساعه حتى تتماسك قليلا
إذا رغبنا بالاحتفاظ بها
ندعها حتى تجمد ثم نضعها بأكياس
مع وضع ورقه زبده بين الاقراص ونستخدمها حسب الحاجه
ورصها بصينيه وتغطيتها بنايلون أو ورق زبده
الافضل وضع ورقه زبده بأسفل الصينيه أيضا أسهل عند رفعها
ووضعها بالفريزر نصف ساعه حتى تتماسك قليلا
إذا رغبنا بالاحتفاظ بها
ندعها حتى تجمد ثم نضعها بأكياس
مع وضع ورقه زبده بين الاقراص ونستخدمها حسب الحاجه
عند الاعداد ونقوم بشوى الاقراص
لاحظوا أخواتى لايوجد أى دهون ناتجه من عمليه الشواء
وعمل سندوتشات مع الخضار المفضله
بندوره بصل خس فلفل حلو مخلل خيار أو فلفل
بندوره بصل خس فلفل حلو مخلل خيار أو فلفل
وتقدم مع البطاطس
بألف صحه وهنا
بألف صحه وهنا
هنا قمت بإعدادها
على هيئه أقراص صغيره
وأعددت خبز بالمنزل بحجم صغير
وقدمتها مع بطاطا ودجيز
على هيئه أقراص صغيره
وأعددت خبز بالمنزل بحجم صغير
وقدمتها مع بطاطا ودجيز
أتمنى طبقى يكون نال رضاكم
وبتمنى تجربوا طريقته بالبيت ومش حتشتريوا من بره تانى
ولا تنسونى وأهل بيتى من دعواتكم
وبتمنى تجربوا طريقته بالبيت ومش حتشتريوا من بره تانى
ولا تنسونى وأهل بيتى من دعواتكم
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
وتسلمى على الوصفة الرائعة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
يعطيكى العافية
نورتو صفحتى ياغاليات
سعيده بمروركم وتعليقاتكم الجميله
سعيده بمروركم وتعليقاتكم الجميله
كتبت بواسطة مازنة 20240 
ماشاءالله جميلة سلمت ايديك وياريت تنزلي طريقة الخبز اللي ماسويتة في البيت بارك الله فيك
عزيزتى طريقه الخبز بسيطه جدا
يمكن أستخدام عجينه العشر دقائق أو أى عجينه معتمده لديك
أنا عجينتى عباره عن
٤أكواب دقيق
ربع كوب زيت
ملعقه صغيره سكر- ملعقه كبيره خميره- ثلث ملعقه بيكنج باودر- رشه ملح
٣ملاعق لبن زبادى (أختيارى)
ماء دافئ حسب الحاجه
نقوم بوضع المواد الجافه سويا ونخلطهم ثم نعمل حفره
ونضع الزيت واللبن الزبادى ونخلطهم جيدا
ثم نضع الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجين لين ومتماسك
نتركها تخمر بمكان دافئ بعد دهن وجهها بالزيت وتغطيتها حوالى نصف ساعه
بعد أن تخمر نقوم بتقطيعها على هيئه كرات بحجم مناسب
ووضعها بصينيه مدهونه زيت وتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها
وتخبز فى فرن حار
وأى أستفسار غاليتى أنا مستعده
انا جنى مانعتها من الهمبرجر منعا باتا خصوصا انهم بقدموه بمدرستها
فيمكن حلو لو اعملها اياه في البيت
بالاضافه الى انه ابو جنى مدمن همبرجر
للتجريب في اقرب فرصه
تسلم ايدك
صحة وعافية