ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة شوربة دجاج أو ماء ملعقة كبيرة زيت سمسم لتتبيل اللحم – ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة – 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم. – 2 ملعقة صغيرة نشا.
الطريقة: 1- قطعي اللحم إلى قطع طولية رفيعة ، ضعيها في قدروأضيفي لها صلصة الصويا ، وزيت السمسم والنشا واتركيها مدة 20 دقيقة. 2- سخني مقلاة كبيرة على النار ، ثم أضيفي للمقلاة نصف كمية الزيت وعندما تصبح ساخنة جداً وتقترب من الاحتراق ، ارفعي قطع اللحم من القدر وصفيها جيداً ثم ضعيها في الزيت وقلبيها من 2-3 دقائق ثم أخرجيها. 3- نظفي المقلاة ثم أضيفي لها الزيت المتبقي ، وأضيفي له الثوم والبصل الأخضر وصلصة الفلفل ، بعد بضع ثوان أضيفي باقي المقادير، وأضيفي لها قطع اللحم ، واستمري في التقليب حتى ينضج اللحم ، وقدميها ساخنة
جزاك اللة كل خير