السلام عليكم جميعا ,
امبارح يا اخواتي عملت هذه الاكلة اللي كانت الوالدة الله يخليلنا اياها تسويها وخصوصا وقت العزايم لانها سهلة وطيبة و الكل بياكلها صغارا وكبارا وهي : الدجاج على الطريقة الايطالية 
المقادير و الطريقة:
1- دجاج مغسول وبدون جلد (استخدمت صدور الدجاج مقطعة مكعبات) و مغطى بطبقة من الطحين المضاف اليه ملح +فلفل اسود + اوريجانو.
2- في مقلاة نضع زيت قلي و شرائح من الثوم ونقليها حتى تحمر ثم نرفعها من المقلاة وبالتالي نحصل على زين منكه بالثوم ثم نحمر قطع الدجاج ثم ننقلها الى طنجرة الطبخ.
3- نضيف للدجاج علبة فطر + حبة فلفل اخضر مقطعة شرائح طويلة +3-4 فصوص ثوم مهروسة+حبة ماجي مبروشة.
4-نضيف 4-5 حبات بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات +ملعقتين اكل رب بندورة
5- نضيف ملح + فلفل اسود +اوراق الزعتر الاخضر او الاوريجانو +ملعقتين اكل خل ابيض+ملعقتين اكل زيت زيتون.
6- نضع الطنجرة على نار متوسطة 5 دقائق ثم على نار هادئة 30 دقيقة حتى تتسبك المواد مع بعضها و يستوي الدجاج تماما ورائحة البيت تصير واااااااااااااااااااااااو .
تقدم مع الباستا او الرز الابيض المفلفل (فلفلته بزيت +زبدة +فصين ثوم)
وصحتين وعافية وجربوها وادعولي و لوالدتي اللي عم تستعد للحج هذه السنة الله يتقبل منها و يسهل امورها ويرجعها سالمة غانمة .
وهذا واحد منهم
تسلم ايدك يا قمر
طبق شهي ولذيذ من احلى ايدين
ربنا ييسر امو الوالدة …. ما تخافي … ان شاء الله تحج وترجعلكم بالسلامة حبيبتي
كلك زوق ما ننحرم منك يا رب
كتبت بواسطة ام ليانة 
طبق شهي ولذيذ من احلى ايدين
ربنا ييسر امو الوالدة …. ما تخافي … ان شاء الله تحج وترجعلكم بالسلامة حبيبتي
وايديكي يا ام ليانة , ابدا مو خايفة عليها بالعكس مبسوطة الها كثيرلانها كثير متحمسة وان شاء الله يتم كل شي على خير و سلامة, وترجع هي وبابا و اخوي ومرته كلهم سالمين
ويرجعها الك سالمه حبيبتي .. وان شاء الله يكتبلك اياها ونتجمع كلنا
الهي في بيت الله الحرام .. واذا ربنا ماراد في الدنيا .. نشوف بعض
ان شاءالله تعالى في جنة الخلود .. آآمين يا رب
كيفني معك يا قمر .. هلا نيجي للأكل احم احم .. بجننننن يعني انت قاعده
بتحكي عن الريحه وانا حساها عندي وصلت ههههه لازم هالطبق يطبق
عن قريييييب .. تسلم ايديكي حبيبتي .. وايدين الوالده ويعطيكم الصحه
والعافيه يا رب
يسلمو ايديك و ربنا يتقبل من والدتك ان شاء الله و يسهلها امورها و يرجعها سالمة غانمة امين
مشكورة يا قمر
ان شاء الله يتقبل من الوالده وترجعلك بالسلامه