المقادير:
– 3 شمندر كبيرة (حوالي 1 باوند) مقشرة و مفرومة
– 1/2 ك بصلة مفرومة
– 1/2 ك كرفس شرائح
– 1 بطاطا مخبوزة بالفرن صغيرة مقشرة و مفرومة
– 1 فص ثوم
– 2 م.ك سكر
– 1/2 م.ص ملح
– 1/8 م.ص زعتر مجفف
– 4 ك ماء
– 1 م.ك عصير ليمون
– سور كريم
الطريقة:
اخلطي كل المكونات ما عدا عصير الليمون و السور كريم في قدر كبير و اتركيه يغلي على نار عالية ثم خففي الحرارة إلى هادئة و اتركيه 30 دقيقة ثم اتركي الشوربة تبرد – اخلطيها بالخلاط أضيفي عصير الليمون و قدميها ساخنة أو باردة زينيها بالسور كريم
بالعافية
شنو هذا ( سور كريم )