السلام عليكن و رحمة الله تعالى و بركاته و بعد, فهذه أول مشاركة لي في هذا المنتدى الشيق فأرجو أن أكون عند حسن ظن الجميع.
أبدأ باسم الله و حتى لا أطيل عليكن, هذه هي المقادير :
3 قطع إسكالوب (بقر )
3 بصلات شرائح
2 بيضات
بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود
جبنة موتزريلا مفرومة
مرق اللحم أو مكعب ماجي مذاب في الماء
زبدة و زيت
دقيق و خبز مطحون للتحميص
الطريقة :
نقوم بغطس قطع الإسكالوب في الدقيق ثم في البيض و أخيرا في الخبز المطحون.
في مقلاتين فوق النار نضع القليل من الزيت مع قطعة زبدة ثم نضع البصلة في المقلاة الأولى و الإسكالوب في الثانية و نترك الكل فوق النار حتى يتذهب لونهما.
نضع قطعة إسكالوب في بايركس ثم نضع فوقها نصف كمية البصلة المحمرة و بعد ذلك قطعة إسكالوب و فوقها ما تبقى من البصلة ثم قطعة الإسكالوب المتبقية.
نضيف القليل من مرق اللحم إلى المقلاة التي حمرنا فيها الإسكالوب و القليل من الفلفل الأسود و البقدونس ثم نترك الصلصة تعقد قليلا فوق النار و بعد ذلك نصبها فوق اللحم.
نضع الجبنة من فوق ثم ندخل الصينية للفرن 180 درجة لمدة 15 دقيقة و بالهنا و الشفا.
طبق لذيذ و بداية حلوة
مية أهلا و سهلا
نورتي المنتدى حبيبتي
أتمنى تجربيه و يعجبك و صحتين و هنا
و يسعدني جدا أن أكون أول واحدة ترد عليك
تسلمي يا عسل طبق حلو اوي
تسلم يدج الغالةي على الوصفة شكلها لذيذة
ألف شكر لكن أخواتي منى، رندوش، عذبة الإحساس و مزون الإمارات
أتمنى أكون دائما عند حسن ظنكن و أقدم أشياء حلوة و لذيذة مثلكن و تسلمولي يا غاليات.
مشكوره 