المقادير
دجاجة تقطع أثمان
رأس صغيرمن كل من البروكلي والقرنابيط يقطع لشرائح
بصلتان تقطع خشنا
أربع جزرات تقطع خشنا
زيت زيتون
ملح وفلفل وكمون وممكن فلفل أحمر حار اذا رغبتم
الطريقة
يسلق الدجاج ويحتفظ بماء السلق
تتبل الزهرة والبروكلي بالملح والفلفل الاسود والكمون والفلفل الحار وزيت الزيتون وتقلب جيدا
ثم تشوح في مقلاة ساخنة بدون زيت أو على الشواية الكهربائية ولايشترط أن تنضج
يقلب البصل بقليل من زيت الزيتون على النار حتى يذبل ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب معه على نار وسط مع اضافة الملح والبهارات اللازمة
تضاف قطع الجزر ثم قطع الزهرة والبروكلي بشكل متوازن
يصفى ماء سلق الدجاج ويضاف لصينية الخضار دون أن يغمرها
تغطى الصينية بورق الالمنيوم وتدخل الفرن لنصف ساعة ثم عشر دقائق بدون غطاء
فتكون جاهزة للتقديم
في أمان الله
روووووووووووعة
تسلم ايدك ام زياد الغالية
بسم الله ما شاء الله
راااائعة هالصينية جدآآآآآآآ
بمكوناتها بطريقتها بمنظرها
بصورها و تقديمها , و الأكيد بطعمها
أحسنت غاليتي أم زياد
و أبدعت كالعادة
مأكول الهناء و العافية
دائما اطباقك لها مذاق خاص
لم اجمع بين الزهرة والدجاج الا ف طبق المقلوبة
وان شاء الله ان وجدت بروكلي سيكون لهذا الطبق نصيب من التذوق العملي
سلمت يمناك
وصحة وعافية
حياكم الله
فى منتهى الرووووووعة
تسلم ايديكى الحلوة
و الف هنا
تسلم الايااااادي..
تسلم الايااااادي..