صينية الدجاج بالخضار والبشميل
المقادير
3 حبات جزر
3 حبات كوسا
2 بطاطس
1 بصل
قليل من الكزبرة الطازجة
قليل من الكمون + الملح + الفلفل الأسود
دجاجة مسلوقة ومنزوعة العظم ومقطعة صغير
2 ملعقة زيت للتحمير
مقادير صلصة البشميل
3 ملاعق طعام دقيق
3 ملاغق طعام حليب بودرة
1 و1/2 كوب ماء
الطريقة
تبشرالبطاطا مع الجزر مع الكوسا. .
يقطع البصل الي شرائح رفيعة وتفرم الكزبرة. .
يوضع الزيت في المقلاة ويوضع البصل مع الكزبرة والدجاج حتى يشقر لونه. .
توضع باقي المقادير وترش بالبهارات المذكورة. .
نعمل صلصة البشاميل وهي كالتالي: تخلط جميع المواد مع بعض على النار حتى يثخن قوامها. .
توضع خلطة الدجاج مع الخضار في الصينية وتصب عليها صلصة البشميل. .
ثم توضع بالفرن حتى تتماسك تأخذ من الوقت حوالي الثلث ساعة ، وبالهناء والعافية.
شكلو عنجد بيشهي
و الريحة و صلت لعندي
جزاك الله خيرا أختي على الوصفة
لكن هل يمكنك أان توضحي معنى الكوسا
أنا من المغرب و ربما لدينا إسم مغاير
وشكرا
ومشكورة حبيبتي على الردود
اختي الغالية ايمي مشكورة حبيبتي على الرد بس والله ما اعرف اسم الكوسا بالمغرب بس هي حاجة خضرة واحنا نجوفها ونحشيها ممكن ..
تسلم ايدك أختي
الله يعطيك العافية
سمرا حليوة الله يعافيك حبيبتي…
منى بالعافية عليك حبيبتي والله يسلم يدك
دندزنة الامورة الله يسلمك يارب…