₪طبق متميز₪[ الـرز بالإيراني ] بالخطوات والصـور ! 2024.

السلام عليكم ورحمة الله

[ المقادير ]

– 2 كأس رز
– دجاجه
– 3 حبات بصل مفروم
– 2 جزر كبير مبشور
– نصف كأس زبيب
– 3 حبات فلفل حار مقطع نصفين
– ملعقة شاي زنجبيل مبشور
– ملعقة صغيره كاري
– ملعقتين سكر مذاب على النار
– نصف فنجان ماء مذاب فيه الزعفران
– قطع ابهارات صحيحه قرفه هيل مسمار +كركم+فلفل اسود
– ربع او نصف زبدة حجم صغير

[ الطريقه ]

ينقع الرز لمدة نصف ساعه ثم يسلق مع البهارات صحيحه والملح

ويسلق الدجاج في قدر مع القرفه والهيل وكركم وملح وفلفل اسود
ويترك الى إن ينضج ..

يحمر البصل في الزبدة والزيت

بعد ذلك .. نضيف الجزر

ثم الزبيب ..

ثم الفلفل والسكر المحروق

ويتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات ..
ثم نضيف الدجاج والزعفران ..
ويترك لمدة ربع ساعة .. ثم يوضح فوق الرز !

وراح يكون الشكل النهائي هكذا ..
وبالعافيه ياربي على قلوبكم

احترامي وتقديري