وصفة رائعة من مطبخي اعجبت كل العائلة
المقادير
500 غ من البطاطا مقطعة الى D
باقة من اغصان القرنينة او السلق
فنجان كبير من فصولياء بيضاء منقعة ليلة كاملة ومسلوقة جيدا
م ك من الزيت
بصلة مفرومة
2فصوص ثوم مهروسة
1/2م ص من فلفل اسود
1/2 م ص من الكركم
رشة ملح
2 ورق الرند
2م ص من الطماطم المركزة او حبة طماطم مهروسة
معدنوس مفروم
ماء حسب الحاجة
التحضير
1- في طنيجرة او كوكوط نضع الزيت والثوم على النار نحمصه حتي يصبح لونه شفاف
1- نضيف البطاطا و القرنينة نتركه على النار لمدة 5 دقائق
3- نضيف الماء الدافئ حتي تقريبا تغرق الخضر حذاري لاتكثري الماء
4- نصيف الفصولياء والطماطم والتوابل واوراق الرند
5- نتركها على نار متوسطة مغطات باحكام ولاتخلطيها ابدا حتى لا تتكسر البطاطا
6- عندما ترين المرق خثر اطفئ النار ورشي المعدنوش
وتقدم ساخنة مع طبق السلطة
انا انتظر ردود واستفسارات ونقد واتمنى ان تجربوها
بس حبيت الفت نظرك
انه يمنع وضع اكثر من موضوع في اليوم الواحد
والقوانين موجودة على هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/lakii_forum_rules.html
ارقم 25 مكتوب فيه
عدم كتابة أكثر من موضوعين في الركن الواحد في اليوم الواحد ومن يخالف ذلك سوف يعرض باقي مواضيعه للحذف وذلك حتى تأخذ المواضيع حقها من النقاش ، وكذلك للحرص على جودة الموضوع وليس كثرة المواضيع.
