اول شيء تنقعين كا ستين رز مصري بمويه دافيه وبعدين اتقطعين الخلطه وهي عباره عن طماتين تقريبا وبقدونس وبصله متوسطه وتعصرين ثلاث ليمونات وبعدين اجيبين الارز وتصفيه من المويه وتحطيه على الخلطه وتحطين ملح وملعقتين سكر (على كل كوب رز ملعقة سكر) وفلفل اسود وزيت زيتون وبعدين اتصفين الخلطه بمصفي وموية الخلطه لا تكبيها خليها على جنب حتى تغلين فيها الورق عنب
وبعدين اتحطين في قاع القدر شوية زيت زيتون وبطاطس او طماطم وبعدين اتحشين الورق عنب
واذا خلصتي رشي فوق الورق عنب ملح واذا عندك ملح الليمون كمان رشي عليه وتحطين موية الخلطة وتزيدين مويه لانه موية الخلطه بتكون قليلة بحيث يكون الماء في مستوى الورق عنب وتخلين فوق الورق عنب صحن واول شيء خليه على نار عاليه واول مايغلى حوليه على اوطى نار عندك وخليه يستوي لمدة خمسه واربعين دقيقه وبعدين طفي النار وارفعي الصحن وخليه يبرد لمدة ساعتين وبعدين اقلبيه بحن بيطلع زي ال قالب الكيك وبالهناء والعافيه
تسلم إيدك يا نبع الغدق على أحلى ورق عنب
الأولاد عندى بيحبوه جدا
ويسلام على طبق سلاطة الزبادى معاه
شكرا لك
وتسلمين يالغالية
Shookren for the recipe
I had a question, i have Grape leaves in my Garden, fresh ones
Please tell me how can i use them?. shookren
اتقطعيه وتغسليه وترتبيه بحيث تتضعين كل ورقه فوق بعض وبعدين تغليه شوي في المويه وتصفيه واتفرزنيه
وان شاء الله تكونين فهمتي عزيزتي