وصفة لعجينتي
أخذتها من الأخت سرورة الله يرزقها الذرية الصالحة
3 كؤووس و نصف دقيق ( فرينة )
فنجان قهوة زيت
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
1 ونصف كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة BP
قرصة ملح
ماء دافئ
أما الحشو فلكي الإختيار ماتفضلينه
فنجان قهوة زيت
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
1 ونصف كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة BP
قرصة ملح
ماء دافئ
أما الحشو فلكي الإختيار ماتفضلينه
نخلط المقادير كلها و نضيف قليل من الماء الدافئ
حتى تتماسك العجينة كما هو مبين
نتركها ترتاح حوالي ساعة و نصف
حتى تتماسك العجينة كما هو مبين
نتركها ترتاح حوالي ساعة و نصف
بعدها نقسم العجينة إلى قسمين و نحل كل واحدة بحلال
على طاولة مرشوشة بالدقيق
على طاولة مرشوشة بالدقيق
ثم نقوم بوضع الحشو على العجينة
مثلا طن تونة و بيض مسلوق و جين و زيتون و معدنوس…الخ
و بعدها نضيف العجينة الثانية المحلولة بنفس حجم الاولي
مثلا طن تونة و بيض مسلوق و جين و زيتون و معدنوس…الخ
و بعدها نضيف العجينة الثانية المحلولة بنفس حجم الاولي
و بعدها ندهن الوجه بصفار البيض كما هو مبين
ممكن نعمل من الفوق أشكال بالعجين
ممكن نعمل من الفوق أشكال بالعجين
نتركها بالفرن حتى يتحمر الوجه
و هذا شكل قطعة منها
وهنا أقرب
لا تنسوني من صالح دعواتكم
شكلها بشهي ما شاء الله
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
روووووعة ماشاء الله عليكي
ألف صحة وهناء على قلوبكم
ماشاء الله
رووووووووووووووووعه يا عسل
تسلم ايدك والله يعطيك العافيه
تسلم ايدك والله يعطيك العافيه
بالف هنا وشفا