السلام عليكم ورحمة الله
اليوم وصفتنا عبارة عن عجينة البيتزا و لكن بنكهة مختلفة و غير اعتيادية
اضفت الى العجينة الأساسية للبيتزا ملعقة كبيرة من أعشاب البروفانس الفرنسية.
و على فكرة ممكن اضافة التوابل الى العجينة و ممكن رشها بعد ان تبسطي العجينة
و تذهنيها بقليل من زيت الزيتون.
ثم بعد ذلك اضافة صلصة الطماطم و الحشوة المرغوبة.
و خبزتها في فرن حامي مستعملة حجر البيتزا او ما يعرف بbaking stone
واللي ما عندها حجر البيتزا ممكن تستعمل اي طاجن فخاري و تقلبه و تضعه في الفرن حى يسخن
و ممكن تستعملي مقلاه الزهر الحديدية أو cast iron و هي ايضا رائعة في خبز البيتزا.
و في هذا الموضوع ستجدون معلومات مهمة حول البيتزا وطريقة خبزها بطريقة تشبه الأفران اومحلات البيتزا.
** وصفة متميزة ** اسرار البيتزا المنزلية … من مطبخ موووون …حياكم الله=
المقادير
4 اكواب دقيق لكل الاستعمالات
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1 و 2/1 كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة من اعشاب البروفانس الفرنسية.
قليل من زيت الزيتون لذهن العجينة.
حشوة نباتية:
قطع من الفلفل الاخضر
قطع من الأناناس
جبن قشقوان لم تكن عندي موتزارلا
حشوة السجق:
قطع فلفل اخضر
قطع مشروم
سجق مقطع ومشوح في قليل من زيت الزيتون
الطريقة
ضعي المواد الجافة كلها و امزجيها مع بعض
اضيفي الماء و الزيت
و اعجني لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
اتركي العجينة تختمر حتى يتضاعف حجمها
قطعيها الى كويرات صغيرة اذا اردت شكلها بحجم الميني
او كويرات كبيرة للحجم العائلي.
اذهني بفرشاه بقليل من زيت الزيتون
ثم ضعي صلصة الطماطم وحشوتك المفضلة
ضعي الجبن و اخبزيها في فرن حامي 400 د
حوالي عشر دقائق.
و صحتين وعافية
تم اللطش السريييييييع
اخد نصيبي قبل مااخرج
اممممممممممممممممممممممم
هاذي نصيبي
العضوة الجديدة في عصابة اللطش
ام عز
هههههههههه
راحت عليك
الحق عالنباتي
و اصحابها سالمة
و ريتو عااااااامر
و تعملي بيتتزا على طول بالهنا
, و ألطش أنا
بس الشهادة لله يا جمااااعة هالبيتزات طيبيييييييييييين
خيرااااااااات الله
أنا أكلت , و انبسطت , و انتخمت
و بطني راح ينفزر
مونة الحلللللللللللوة
تعيشي و تعملي بيتزا
( إنتي لطشتي عجينتي , أنا لطشت الجمل بما حمل )
ايثار ما انتبهت للنباتي
و اكتفت بالسجق
اخدنا النباتي
خخخخخخخخخخخخخ
احنا جماعة مابنغلبش