السلام عليكم صبايا
يا رب الجميع يكون بخير
مبارح كان عنا ناس على الإفطار..ومن ضمن المأكولات التي طبعاً لا تخلو منها المائدة اللبنانية برمضان يعني شوربة وانا عاملة شوربةالعدس والفتوش كان في أكلتين بعد ما نزلتهم بالركن وهم الكبة بالصينية وصينية المعكرونة بالخضار والدجاج بصوص الجبنة…
إليكم الصور أولاً
السفرة
صحن المخللات
الكبة
صينية المعكرونة
تابعوني
الكبة بالصينية
المقادير والطريقة
الكبة: نغسل كيلو برغل ناعم ونخلطه مع كيلو لحمة هبرة مفرومة وملح وبهارات مشكلة وكمون ومردقوش وقرفة ونمررهم بماكينة الكبة مرتين على الناعم..
الحشوة: نقلب على النار بالزيت بصلة مفرومة ثم نضيف اللحمة المفرومة وبهارات مشكلة وملح ونضع فوقهم الصنوبر المحمص.
بالصينية نمد قسم من الكبة ونبلل ايدينا بالماء الباردة عليها كي لا تفرط على هذا الشكل
نضع الحشوة
ثم الطبقة الثانية ونزين الوجه بالصنوبر
ندهن الوجه بالزبدة ثم تشوى بالفرن..
صينية المعكرونة بالخضار والدجاج مع صوص الجبنة
المقادير والطريقة
نسلق معكرونة ونسلق كوب من كل من التالي (بازيلا – جزر – ذرة )
نضيف علبة فطر وصدور دجاج مسلوقة ومقطعة ونخلط الجميع ونضعهم بالصينية..
نحضر الصوص متل البيشاميل بس أخف سماكة ودسامة يعني أنا بحضرها بطريقتي الخاصة :
ناخذ م ك زبدة و2 م ك زيت ونضيف إليهم 3 م ك طحين ثم نضيف ليتر حليب سائل خفيف الدسم ونحرك حتى يشتد …انا لا أحب البيشاميل السميكة لذا اتركها بسماكة الكريمة الثقيلة..يلي يحب أكتر سماكة يضيف أكتر طحين..
نضيف مربع مرق ماجي دجاج وبهار ابيض وجوزة الطيب وملح..بعد الغلي نضيف صفار بيض ونحرك بسرعة كي لا تتكتل وفي النهاية نضيف كوب جبنة موزاريلا…
نضع الصوص فوق خليط المعكرونة على هذا الشكل
نرش فوقهم جبنة موزاريلا
نخبزه بالفرن ونحمر الوجه وصحتين..
رابط الفتوش وسلطات أخرى
تابعوني عشان تتحلوا 
وهذه كانت الحلويات
قوالب الكنافة العثملية بالقشطة – كاسات مهلبية – كرات جوز الهند – تشيز كيك – مربعات الباف باستري بالكيري..
تجدونها على هذا الرابط
بالهنا والشفا ورمضان كريم…
تم الموضوع بحمد الله …
لا تنسوني من صالح الدعاء أمااااااااااااااانة
اه الحلاوه دى
الله يسلم ايديك ياااااااااااااااااااااااا رب
يعطيك الف عافييييييييييييييييييييييييه
مشكورة ع الوصفات
كتبت بواسطة om bouthayna 
ماشاء الله عليك سفرة رائعة وفي ميزان حسناتك يارب ننتظر جديدك يا الغالا
الله يسلمك ويخليك حبيبة قلبي انت…
كتبت بواسطة تغريد2017 خلص اليوم بدى افطر عندك ما فى فايده
اه الحلاوه دى
الله يسلم ايديك ياااااااااااااااااااااااا رب
يعطيك الف عافييييييييييييييييييييييييه
اه الحلاوه دى
الله يسلم ايديك ياااااااااااااااااااااااا رب
يعطيك الف عافييييييييييييييييييييييييه
يلا أنا ناطرتك بتشرفي وبتنوري كمان….الله يسلمك ويعافيك حبيبتي…
كتبت بواسطة ورقة دامعة سفرة طيبة ودائمة ان شاءالله
مشكورة ع الوصفات
مشكورة ع الوصفات
أهلين حبيبتي وات كمان مشكورة على الرد
سفره حلوه يا لبنان تسلم ايدك
وان شاء الله يجعلو عامر بصحابه يا رب
انا كنت ناويه بكره اعمل صينية كبه
شايفه الصدف حبيبتي … هيك بلائيها اسهل
من التكبيب بالحبه .. خصوصا مع بنتي فوق راسي
الله يحفظك حبيبتي تسلميلنا يا قمر
ان شالله سفرة دايمة وعامرة
بجد شي حلو جدا ربي يسلم هالايدين
واكيد لازم يوم نلم صبايا المنتدى ونيجي نضيفك على الفطور
يعني شهيتينا على اكلاتك الزاكية