مراحب للكل
اليوم راح نعمل فطاير اللحم بالعجين
طريقة حلوة وسهلة
صحيح بتاخد وقت لكن بالنهاية بيكون عندنا أكلة شهية ولذيذة
والكل بيحبها صغار وكبار
المقادير
3 اكواب دقيق
ربع فنجان زيت
رشة ملح
معلقه سكر
ماء دافىء للعجن
بنخلط كل المقادير مع بعضها ونتركها ترتاح لمدة 10 دقايق
مع وضع القليل من الزيت على وجه العجينة
وبعد الراحة بنرجع بنعيد عليهم مرة تانية وبنتركهم يرتاحوا
لمدة 10 دقايق أخرى
هلا ارتاحت العجينة بنقوم بتقطيعها لكور صغيرة مثل هاى
ونبدأ بفرد العجينة على صينية باليد حتى تكون رقيقة
مثل هاى
هلا راح نقطع كل راقة لنصفين
وممكن لأربعة حسب ما تريدون
وهلا راح نبدأ بوضع الخليط وهو عبارة عن لحم مفروم وبصل وسماق وبهارات
راح نسفح البصل المفروم حتى يصبح ذهبى اللون
ثم نضع اللحم المفروم ونتركه قليلاً حتى يستوى نضع عليه سماق مطحون
وملح وقليل من البهارات وقليل من دبس الرمان ونحركه قليلا حتى لا يظل عليه ماء أبداً
وهنا نبدأ بوضعه على العجينة
ومن ثم نبدأ باللف
هنا الحبة الكبيرة
وهنا الحبة الصغيرة
نصفه فى صينية الخبز
أصبح الآن جاهز للخبز
وصحة وهنى على قلوبكم
والله عجبتني طريقتك وكلش سهلة
جزاك الله خير الجزاء
تقبلي مروري
و انا احبهم كثييييييييييير
و طريقة الميني فطائر عجبتني كثييير
حضمن حصة مضاعفة و تشكيلة كيوت
ربي يسلم هالايادي يا رب
ماشاء الله
رووووعة
تسلم ايديك
رووووعة
تسلم ايديك
بسم الله ماشاء الله
سلمت يداك اختى
سلمت يداك اختى
]ما شاء الله روعه
تسلم يدك
روعـــــــــــــه الله يعطيك العافيه
أخواتى الكريمات
صحة وهنى على قلوبكم الغالية
تسلموا على تواجدكم الطيب
صحة وهنى على قلوبكم الغالية
تسلموا على تواجدكم الطيب
فطائر شهية
صحة وهنا على قلبكم
وحياك الله معنا غاليتي