ـ كيلو بطاط
ـ 4 ملاعق طحين
ملعقة ملح
ملعقة فلفل ابيض
ملعقتا زبدة
الحشو:
نصف حبة كراث مقطعة لشرائح رقيقة ـ 10 حبات فطر مقطعة شرائح ـ كوب حليب ـ صدر دجاج مسلوق ـ ملعقة طحين ـ ملعقة زبدة ـ نصف ملعقة فلفل اسود مطحون ـ نصف ملعقة ملح – نصف كوب جبن موزاريلا مبشور
طريقة التحضير:
تسلق حبات البطـاطس بـعد غـسلها، حـتى تنضج تمـاما، ثـم تقـشر وتهرس جيدا.
يرش البطاطس المهروس بالملح والفلفل ويضاف نصف الزبدة ويقلب الخليط جيدا.
يدهن قالب الفرن وتفرش فيـه عجينة البطاطس بحيث تغـطي قـاعه وجـوانبه، ثم يـبرد قالـب الفـطيرة بالبطـاطس في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
لاعداد الحشو تذاب الزبدة في مقلاة واسعة ذات قاع سميك وتحمر فيها شرائح الكراث لمدة 3 دقائق.
تضاف شرائح الفطر وتحمر لمدة دقيقتين مع الكراث، ثم تضاف قطع الدجاج المسلوق وتقلب مع الخليط لمدة دقيقتين اخريين، ويرش خلالهما بالملح والفلفل.
يـرش بالطحين ويقـلب قـليلا ويـرفع عن النـار، ويضاف اليه الحليب مع التقليب المستمر.
يعـاد الى نار هادئة ويضاف الجـبن ويقلب قليلا حتى يذوب الجبن ويرفع عن النار.
يصب الخليط فوق البطاطس المهروس فـي القالب، ويوضع فـي فرن متوسط الحـرارة (180 ـ 350 درجة) لمدة 25 دقيقة.
بالهنا والشفا…
لازم نجربها.
تسلمين غالية
شكلها لذيذ بالمرة
بس مو هذي الطبخة الواجب تكون في قسمنا >>>>>> وحدة تبغى تكثر الطبخات في قسمها
الشكل يبدو شهي من الوصف
بس الكراث .. اللي اعرفه ان الكراث ورق مثل ورق الثوم
فما القصد من نص حبة كرات هل تقصدين الشومر؟
بانتظار التوضيح للتطبيق.
سيسو ما خصني هي كتبت فطيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييره يعني معجنات
مع ان الرد واضح من الآن انها لذيذه ….. تسلم يداك يالغاليه … 
خوات اللي تقدر تصور الكراث و تحط الصورة و لكم مني جزيل الشكر
لكن اكتشفت من خلال البحث ان هناك جذور كما في الصورة
وهذه صورة ثانية
وهذه نبذه عن الكرااث (صار درس علوم )
لكراث عشب زراعي مذاقها يقرب من مذاق البصل منه ما يشبه البصل في شكله ومنه ما يشبه الثوم ويعرف بعدة أسماء مثل كراسي، قرط، ركل، والكراث البري يسمى "الطيطان". أما في الشام فيسمون الكراث الصغير الرأس براصة.يعرف الكراث علمياً باسم Allium Porrum من الفصيلة الزنبقية.
لانلون كافي والا بدك زيادة.. عرفتيه والا لسه… حددي موقفك يا اخضر يا ابيض واسمه باللغة الانجليزية Leek