هذه الطريقة خذتها من عند وحدة صديقتي اردنية وذقتها وكانت روووعه
المقادير :
واحد وربع كوب طحين
2بيض
كوب حليب سائل
ثلاثة ارباع كوب زيت
كوب زعتر طازج ( اللى يشبة الميرمية وريحته حلو ة ) او اللى متوفر في السوق
كوب جبنة بيضاء مبروشة ( نابلسية او حلوم وانا استعملت الحلوم وتشبة طعم النابلسية )
واحد ونصف ملعقة بيكنج بودر
الطريقة :
– يخلط الطحين مع البيكنج بودر ويترك جانبا
– يفصل بياض عن الصفار ويخفق البياض حتى يبيض ثم يضاف الحليب والصفار البيض والزيت مع الاستمرار بالخفق ثم يضاف الطحين بدون خفق تدريجيا حتى تنتهى الكمية ثم يضاف الزعتر والجبنة البيضاء مع التحريك حتى يمتزج الجميع .
– تدهن الصينية بالزيت ثم توضع العجينة على شكل قطع وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر من تحت وترفع تحت الشواية حتى تحمرمن فوق
ويفضل استخدام صينية الكب كيك …اللى فيها دوائر فيطلع شكلها احلى وانا استخدمت هذه الطريقة وكان شكلها مرتب
وهي سهلة …..بسرعة تخلص …ما تاخذ وقت
لاتنسون تردون على …….واللى ما يرد …..حياك الله معانا وشرفنا بزيارته
لذيييييييييييذة جدا باين عليها..اجربها و ارد عليكي..جد جد..مبينة روووووعة…
الله يعطيكي الف عافية..و لا تحرمينا من هالاطباق الشهية..
تحياااتي
و اسمحيلي انقلها للمعجنات..
شوووووو شغلتك المدرسة عنا
وينك …..بعثت لك رساله اعيد فيها عليك في العيد الماضي
خيرها في غيرها
على العموم كل عام وانتى بخييييير بمناسبة العام الهجري الجديد
وتكرم عينك ام مودي ……اللى بدك اياه اعملية
ودام انتى موجودة بانزل لك اكلة للكسالى كمان
خليك معاي
)))))))))))))))))) يسلموااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اا
يا ميس شيف
شايفة بالله..المدرسة عاملة العمايل فيني..اعذريني يا مس يشف..و الله مخي مقفل حيييل..و صلتني رسالتك..و معايدتك و عيدتك..و كل عام و انت بخير و صحة و سلامة و لو انها متاخرة..و السموووووحة..(و الله خجلت من نفسي).
و كل عام و انت بخير بمناسبة حلول عام جديد.
و تقبلي فائق الاحترام
انا من يومين سويتها على العشاء وخلصت الفطاير
وسويت معاها فطائر الزعتر ل ام مهدي ..الله يذكرها بالخير …فطور للشغل وعجبهم بشكل
estrllas……شكرا لك ……..بس مو اطيب من اكلك الحلوووووووو
انتى خبيرة ……وانا يدوب اتعلم من هون لهون ))))))))))))))))))))))))
جربيها وقوليلي شو رايك
بانتظارك انتى وام مودي
عذراك بسبب المدرسة
بس على شرط تطلعى عليهم الاولى ……..زي ما انتى شاطرة في الحلو
))))))))))))وريهم انا نحن العرب مخنا انظف عنهم
)))))))))))))))))) واشطر عنهم
دام انتى على النت حاطق معاك حنك ))))))))))))))
تعرفي اني من يومين سويت فطائر السبانخ من منتدى حواء ومشى حالها وفتحت معاي كم حبة بس والباقى مقفلين ……تقدمت خطوتين هههههههه
تحياتي
الى الامام مس شيف..اقراي موضوع الرجاء من الجميع المشاركة لنستفيد من الخبرات..راح تلاقي افكار تفيدك ..بالنسبة للعجين و الخبز..ترى انا حطيتها مخصوص الك(لا تقولي لحدا)
بانتظار رايك يا استرلاس
ولايهمك ام مودي …..حاروح اشوفه
بس اتذكر عطيتين الطريقة تعرفي رابطها ووين للسبانخ
تحياتي