خواتي الغاليات
حد فيكم يعرف طريقة الباكورة الهندية الاصلية في البحرين يقولولها كباب وهذا الي اباه
رمضان على الابواب
المقادير:
كوب طحين حمص + ربع ملعقة شاي بيكربونات الصودا + بصله متوسطه مفرومه + طماطه مفرومه
فلفله حاره مفرومه اوشطه حمراء+ نصف ملعقة أكل خليط من كزبره وكمون وبهارات متنوعه
كزبره خضراء (حسب الرغبه ويمكن الاستغناء عنها ) + ملح
الطريقه:
ينخل الطحين في وعاء ويضاف اليه ماء كافي لتكوين سائل غليظ القوام قابل للصب ويحرك جيدا حتى يتجانس
تضاف باقي المقادير مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط ويضاف الملح
يسخن الزيت في مقلاه بحيث لايزيد عمقه عن واحد ونصف سم ثم تخفف النار ويصب الكباب على شكل دائره ويعدل بالملعقه ويرش سطحها العلوي بالدهن الحاروعند احمرار السطح السفلي يقلب على الوجه الثاني ويحمر ويوضع على الورق النشاف ليمتص الزيت ويقدم
وان شاءالله في رمضان سأنزل الطريقه بالصور
طريقة شهية انا متخيلاه انه حيكون لذيذ بس……….. بعيد كل البعد عن الكباب حقنا
سبحان الله كباب بدون لحم ههههههههههه مين يصدق !!
في انتظار الطريقة والصور
مشكووووووووووووووووورة
شكرا حنونة على المساعده حبيبتي
وعلى فكرة عمتي بحرينية وهي من النوع الي ما يقول على الوصفات
وخااااااطري فيها لا تبخلون علي بلييييييييييييييييز
وهذه روابط فيها الكباب البحريني كبابي اللذيييييييييييييذ
يا بنات تعالوا شوفوا… كباب طحين النخي ( لـ عائشة التميمي ) بالصووورر…لا تفوتكم
بأذن الله هذه الروابط ستفيدكِ
بارك الله فيج
^ـــــــــــــــــــ^
و
يعطيج العافيهـ
*****