المقادير:
– 1/2 كيلو دجاج مفروم ناعم .
– بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + القليل من النعناع .
– بيضة .
– ملح +فلفل اسود +بهارات مشكلة ( بهارات دجاج إن وجدت ) .
– بصلة .
– فلفلة خضراء حارة .
– 3 فص ثوم .
– بقسماط .
– زيت غزير للقلي .
الطريقة:
– تفرم اللحمة مع البقدونس والنعناع والفلفل الاخضروالثوم والبهارات وتضاف البيضة والملح والقليل من زيت الذرة .
– شكليها أصابع ثم غلفيها بالبقسماط من كل الجهات وادخليها الفريزر حوالي 1/2 ساعة .
– أخرجيها من الفريزر واقليها بزيت حامي وغزير وثم بعد قليل هدي النار عليها إلى أن تتحمر و اقلبيها.
– ضعيها على ورق نشاف ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع بطاطس ولبن زبادي بالخيار.
ان شاء الله راح اطبقها قريبا جدا
سلمت يمناك
واهلا وسهلا بك في اطباق اخرى في الركن الجميل الهادئ
الدجاج يكون مسلوق والا ني
لاني بدها اعملها اليوم على العشاء ان شاء الله
بانتظار ردك
بس وعود عشان تلحقي تعمليها….
الدجاج ني ..
لا تصلقي الدجاج