النهارده عامله لكم كفنه مصريه بالأرز مممممممممممم تجنن
و يا سلام عليها مع المحاشي
المقادير:
زي ما انتم شايفين
طبعا انتي ضاعفي الكميه حسب عدد الأفراد
مقادير الكفته:
1/2 كيلو لحم مفروم (من غير أي دهن)
2 كوب ارز مصري مطحون
ربطه بقدونس + ربطة شبت مقطعه صغير
2 بصلات
ثوم حسب الرغبه
ملح – فلفل – كمون
( التوابل المفضله ) بالنسبه لي استخدم خلطه مكونه من (بهارات – جوز الطيب – ورق غار – قرنفل – قرفه)
مقادير الصلصه:
1/2 كيلو طماطم
بصله
ثوم حسب الرغبه
ملح – فلفل – كمون
( التوابل المفضله ) بالنسبه لي استخدم خلطه مكونه من (بهارات – جوز الطيب – ورق غار – قرنفل – قرفه)
الطريقه:
أولا طحن الأرز:
بعد غسل الأرز يوضع في مصفاه لمدة حوالي 45 دقيقه حتي يصفي ماءه لكن لا تتركيه يجف تماما
ثم اطحنيه في مطحن التوابل
الآن أصبح الأرز جاهز
نبشر البصله ناعم جدا
حتي تصبح هكذا
ثم نضيف جميع مقادير الكفته و نفرمهم مع بعض
و دي النتيجه
تشكل الكفته علي هيئة اصابع
و تقلي في زيت غزير و ساخن
حتي تحمر
ممكن تقدم هكذا و تستخدم كسندوتشات للعشاء او للأولاد في المدارس
يتبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــع[/COLOR]
تسلم ايديكي ياعسوله
نفرم البصله مع الثوم فرم خشن
تحمس في الزبد او السمن
نضيف عصير الطماطم المصفي جيدا ثم الملح و التوابل
و نضيف 2 كوب مرقه لحم
و نتركهم لمدة 10 دقائق فقط
و قبل تقديم الأكل مباشرة ضيفي الكفته المقليه الي الصلصه و اتركيهم يغلوا فقط
و قدميها
و يا سلام عليها جنب المحاشي ممممممممممممممممممممممم
و بالهنا و الشفا
يعطيك الف عافية
وامي جنبي وتسلم عليك وتقول الله يعطيك الف عافيه
بس أمي تسئل وتقول يا ام بودي
الرز بعد ماننقعه نتركه بعدين نطحنه طبعاً راح يكون مبللول شوي صح من المويه
فلازم الرز ننقعه ولا ما يحتااج
وسلالالالامي لك
سلمت يداك يا ام بودي (مولينكس)
طبق شهي ولذيذ تسلمي يستحق التميز يا عسل
كتبت بواسطة عذ به تسلم ايديكي ياعسوله
عذبه
اسعدني مرورك
تسلمي
كتبت بواسطة أم فئ يعطيك الف عافية
أم فئ
أسعدني تواصلك معي
تسلمي
روعه يام المووود
انا بموت فيها الكفته المصريه يل بالرز
يسلمو ايديكِ وعيينكِ
وصفة حلوووة
و اللون الاحمر يدوبني
يعطيكي الف عافية