المقادير • 2كوب دقيق بر + 2كوب دقيق أبيض ذرة من الملح .
• 4/1 1 كأس سمن أبو شوكة .
• 2 ملعقة كبيرة بكنج بودر .
• 2 كأس ماء + 1 ملعقة صغيرة كركم .
الحشو :
• يخلط كأس سكر ناعم + ملعقة بهارات مطحونة مكونة من ( ليمون أسود + قرفة + هيل ) .
الطريقة :
• تخلط النواشف مع بعض ثم يضاف إليها السمن .
• يضاف الماء وتعجن جيداً حتى تتماسك ثم تترك لترتاح من 15 إلى 20 دقيقة .
• تحشى مثل طريقة الخلية وتصف في صينية ثم يضغط عليها قليلاً .
• يدهن الوجه بصفار بيضة ثم تدخل في الفرن ( مولع من فوق وتحت والصينية تكون في الوسط ) وتترك حتى النضج …..
يسلموا ايديكي حبيبتي