واهلا بك معنا فى احلى منتدى 
تسلم ايدك عزيزتي
في انتظار اطايبك
كتبت بواسطة رواء2017 بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا عضوة جديدة بالموقع واسمحولي اقدم لكم هدي الوصفة وجربيها وادعيلي اولا المقادير كيلو كوسا صغيرة اوقية ونصف لحمة مفرومة ناعمة بهارات طبيخ وفلفل اسمر ورشةقرفة ورشة زنجبيل وبصلتين كبار مفرومين ناعم الطريقة قلبي البصل بقليل من الزيت او السمن حتى يذبل وبعدين ضيفي اله اللحمة المفرومة وقلبيها معه واتركيها حتى تستوي وضعي عليها البهارات المذكورة اعلاه والملح مثل ما بناسبك احفري الكوسا وخليهل خميلة شوي واحشيها باللحمة والبصل وبعد ما تحشي الكمية كلها اقليها بزيت القلي حتى تتحمر وضعيها في طنجرة او وعاء غميق شوي وحطي عليها مقدار كاسة ماء حتى تسخنيها وقت الاستعمال وجهزي رز مفلفل وحطيه في طبق التقديم وصفي فوقه حبات الكوسا بشكل دائري واضيفي اله رشة بقدونس ناعم ولوز محمص وكوني مجهزة جات لبن زبادي غميق ودقي بحدود ال7 ضراس ثومة مع نعنع ناشف وشوية ملح وضيفيها للبن وكلي انتي وعائلتك وصحتين وعافية اتمنى هالاكلة تنال اعجابكن وجربوها ما حتندموا وادعو لي
احنا بنحكيله المخشي بس انا اول مرة اشوفه بنعمل هيك جربي تغلي اللبن الزبادي مع اللبن الرايب بعد ما تضربيهم عالخلاط و استمري في التحريك حتى يغلو عشان ما يفرفطو بعدين حطي الكوسا بعد ما تكوني غسلتيها بمي باردة(عشان بقايا القلي تنزل و ما تعطي لون غامق في البن )وبس تستوي بعد تلت ساعة تقريبا بتقدحيلها التوم و بتحطي فيها و صحتين و هنا .
سلمت الايادي
من الاطباق المفضلة عندي
بانتظار المزيد من اطباقك الشهية..
اهلا وسهلا بيك نورت المنتدى
