وحياك الله معنا00000
بالنسبة للمايونيز فيه اكثر من طريقة في المنتدى لتصنيعه بالبيت وهذي روابطه راح انزلها لك00
(1 )http://209.197.224.181/vb/showthread…ED%E6%E4%ED%D2
(2)http://209.197.224.181/vb/showthread…ED%E6%E4%ED%D2
(3)http://209.197.224.181/vb/showthread…ED%E6%E4%ED%D2
(4)http://209.197.224.181/vb/showthread…ED%E6%E4%ED%D2
أما الكاتشب الى الآن مالقيت طريقة تصنيعة مع اني سمعتها مرة من الشيف رمزي0
لكن بحاول مرة ثانية0
3 كيلو بندورة حمراء
كوب سكر
كوب خل
فلفل أبيض
م ملح خشن أو ملح عادي
_تقطع البندورة وتوضع في طنجرة ستاليس وتوضع علي نار خفيفة حتي تصبح طرية جدآ.تترك البندورة علي النار مع التحريك بإستمرار حتي يتبخر الماء وتصبح البندورة كثيفة.
_تصفي البندورة بمصفاة بلاستيك وتأخذ الصلصة ويضاف لها السكر والخل والملح والبهار وتوضع علي النار مرة ثانية مع التحريك.
_عندما يتكاثف المزيج يرفع عن النار ويصب في زجاجات نظيفة وجافة ويغطى
وحفظيه في الثلاجة لحين الإستعمال و صحتين