المقادير: 3اكواب طحين عادي + كوبين سكر + نصف كوب زبده او 100جم زبده + بيضتان + كوبان ونصف تمر منزوع النوى + كوبان ماء مغلي +ذرة ملح + ملعقتان اكل بكنك باودر + ربع ملعقة شاي دارسين ناعم +ربع ملعقةشاي مسمار (قرنفل) مطحون + ربع ملعقة مسحوق جوزة الطيب + جوز مفروم خشن يعني الى قطع صغيره+ بيضتان
الطريقه:
يسخن الفرن على درجة حراره متوسطه
ننقع التمر في الماء الحار ويترك واذا رغبتي تضيفين له كربونات الصودا اضيفي نصف ملعقة شاي بالنسبه لي لاأستعمله
ينخل الطحين مع البكنك باودر ويقاس مره ثانيه
تخفق الزبده ويضاف اليها السكر تدريجيا مع الخفق حتى يصبح مثل الكريمه
يضاف البيض مع الخفق الجيد ويضاف الطحين ويخلط بالملعقه الخشبيه مع الخليط ويضاف التمر المنقوع مع ماءه
وتضاف البهارات ويخلط المزيج جيدا بالملعقه الخشبيه وبعد ذلك اضيفي الجوز واخلطيه
صبي الخليط في قالب مدهون ويرش بقليل من الطحين ثم تزين الكيكه بالجوز الغير مطحون
وتدخل الفرن لمدة ساعه تقريبا او حتى تنضج
جربيها واخبريني بالنتيجه واذا اردتي اعملها واصورها حاضره لكِ عزيزتي