احلى تحية لكل العضوات
ان شاء الله الكل بخير وعافية
مشاركتي اليوم بموضوع الغالية برنسيس
اللحمة المفرومة
ووصفتي اليوم
لازانيا
استخدمت في هذه الوصفة شرائح عجينة السمبوسة
وكانت لذيذة جدا
نبدأ الوصفة
المكونات والمقادير:
1/2 كغم لحم مفروم.
شرائح من عجينة السمبوسة الجاهزة
1/2 علبة فطر مشرح (مشروم )
2 ملاعق كبيرة زيت
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
2 م ك معجون طماطة
كوبين من المرق.
جبن شيدر مبروش أو جبن موتزاريللا.
وملح وفلفل وبهار حسب الرغبة.
لصلصة البشاميل
4 كوب حليب
4 م ك طحين .
50 غم زبد (1/2 اصبع )
طريقة التحضير:
تجهز اللحم المفروم للحشو كما يلي:
– يحمر اللحم المفروم و البصل في الزيت الساخن، ويضاف الملح والفلفل
ثم يضاف معجون الطماطة ويقلب
ثم يضاف الفطر ويقلب
تضاف المرقة وتترك حتى تغلى وتسمك ترفع جانبا
البشاميل :
يحضر بالطريقة المعتادة.
يقلب الطحين بالزبد على النار
يضاف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر
حتى يتجانس ويسمك
.
– يدهن قاع طبق الفرن بالزيت .
.
– توضع أول طبقة من شرائح عجينة السمبوسة بالطبق
وفوقها صلصة اللحم
ثم توزع عليها صلصة البشاميل والجبن
– تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبن المبروش
– يوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية
حتى تنضج ويأخذ الجبن سطحاً ذهبياً مقرمشاً.
والف عافية
يسعدني اني اول رد
والصينيه كلها الي وما رح اعطي منها حد
تسلم ايدك يا غاليه ووحشتيني موت
كنت كل ما احضر هدوء نسبي في رمضان واسمع اللهجه العراقيه اتذكرك وام مريم والله
الصينية وصاحبة الصينية تحت امرك يا غالية
الله يسلمك ويخليك كلك ذوق
ربي يحفظك ويحفظلك احبابك يا غالية وما يحرمنا من طلتك الحلوة
الرائعه وعندي سؤال اذا ممكن مذاقها بيكون مثل اللازانيا اللي معمولة بالمكرونة المخصوصة لانه ما عندنا بغزة حاليا مكرونة لازانيا زمان كان ممكن الاقي منها وتسلم ايدك
تسلم الايادى
مرورك وردك اروع عزيزتي
شرفتي
بحيرة البجع
الله يحفظك ويخليك
حبيبتي انا عملتها وكان طعمها رااائع
جربيها وشوفي ان شاء الله تنال رضاك
يعطيك العافية
تسابيح
الله يسلمك ويخليك
يعطيك الف عافية
يعطيك الف عافية