ولو انتى بتحبى بتعملى كل شىء ببيتك
وعشان انا بحب كل اخواتى بالمنتدى
فانا جبتلكم طريقة عمل الزبده بالبيت
وبطريقه سهله للغايه
هى والله بمنتهى السهوله انتى بتجيبى لبن كامل الدسم وبعد مبتغليه بتلاقى الدسم ظهر على
وجه اللبن بتشيلى الدسم ده وبتحطيه فى وعاء وتحطيه فى الثلاجه
وكمان لو بتحطى اللبن فى الثلاجه بيظهر الدسم مره تانيه بتخديه وتحطيه فى الوعاء
وتظلى فى الطريقه دى كل متشترى اللبن لغاية متلاقى الدسم كتر فى الوعاء
بتجبيه وتحطيه فى وعاء غويط وتحطى عليه القليل من اللبن وتقومى بربه جيداا
تظلى فى الرب حتى تبدء تتكون لكى الزبده وكلما جف اللبن تضيفى ماء وبعد الانتهاء من
الرب تتكون لكى كره من الزبد اخرجيها من الوعاء وضعيها فى طبق كلما تكونت وعند النتهاء
تصبح الزبده كبيره وطريه ومتماسكه ضعيها بالثلاجه لحين الاستخدام ويمكنكٍ استخدامها فى الطعام
وبتكون زى الزبده الفلاحى بالضبط مفيش فرق والطعم جنان
ولما تستخدميها بالحلويات اكيد الطعم هيكون جنان
هالطريقه انا اتعلمتها من امى وها انا دائما بعملها وبتنجح بالصبر
جربوها وانا متاكده انها بتنجح معاكم ويرب الوصفه تكون عجبتكم
نوره
الف شكر غاليتي
وعلى مروركم الطيب
والله يعطيك العافية