كتبت بواسطة منى عمر محمد 
يابنات المنتدى نداء عاجل جدا انا في قمة الاحباط لقد خصصت هذه الاجازة لتعلم الاطباق التي تتطى في الفرن الكليك والكنافة وخلافة وقد اصبت بالحباط الشديد اذ ان جميع ماعملت من أطباق بآت بالفشل ماذا أعمل جميع الكيكات لم تنتفخ لماذا مع أني أتبعت نفس خطوات العمل لكل طريقة بالحرف الواحد كاك المعجنات كانت محترقة تقريبا من الخارج ولينة غير ناضجة من الداخل أنا أعاني من احباط شديد الرجاء عدم أهمال الموضوع لا سيما اني الان ابلغ من العمر 23 وابنت اختي عمرها 12 سنه وطاهية جيده جدا للكيك والمعجنات داخل الفرن انا اليوم بكيت من القهر. ساااااااااااااعدووني
</حبيبتي عاااااااااااااااااااااااادي أنا مثلك تمام كل وحدة في البدايات تواجه محاولات لا أقول فاشلة بل هي سلم النجاح
كوني قوية
ودعي شعارك لا لليأس
وأثبتي أنك من أفضل الطباخات
الله يوفقك
انا كنت زيك بس مرة واثنين وثلاثة وان شاء الله يزبط
لا تيئسي فاصبري الصبر مفتاح الفرج
ღ♥ღ الدرس الرابع : كيف تتقنين فن الطهي ღ♥ღ
وهذا يساعدكِ في معرفة حرارة الفرن
ارجو ان تحاولي مرات اخرى وبالنسبة للكيكة المنتفخة هناك عدة عوامل لجعلها تنتفخ
اولا درجة حرارة الفرن يجب ان تكون في البداية عالية ثم تقلل بعد وضع الكيكة في الفرن
وثانيا نوع الدقيق المستخدم
ثالثا ربما يكون البيكنك باودر غير جيد
اتمنى لك التوفيق