حبيت أشارك معاكم في صلصات التغميس dipping sauce كنت نزلتها قبل كده على الرابط ده
ويا رب تعجبكم
متبل الباذنجان
المقادير:
1 باذنجان كبيره
4 ملعقة كبيرة طحينة
4 ملعقة كبيرة لبنة
1 – 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
فص ثوم مهروس مع الملح
ربع باقة بقدونس مفروم
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
فلفلة خضراء وحمراء مفرومة ناعم
بقدونس مفروم للزينة
الطريقة:
يشوى الباذنجان في الفرن الساخن حتى ينضج ثم يقشر ويهرس في الخلاط
في طبق اخر تخلط الطحينة مع اللبنة وعصير الليمون والثوم والملح ثم يخلط مع الباذنجان المهروس للحصول على مزيج ناعم
يسكب الخليط في طبق التقديم ويسكب فوقه زيت الزيتون
يزين الطبق بالفلفل المفروم والبقدونس
المقادير:
1 باذنجان كبيره
4 ملعقة كبيرة طحينة
4 ملعقة كبيرة لبنة
1 – 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
فص ثوم مهروس مع الملح
ربع باقة بقدونس مفروم
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
فلفلة خضراء وحمراء مفرومة ناعم
بقدونس مفروم للزينة
الطريقة:
يشوى الباذنجان في الفرن الساخن حتى ينضج ثم يقشر ويهرس في الخلاط
في طبق اخر تخلط الطحينة مع اللبنة وعصير الليمون والثوم والملح ثم يخلط مع الباذنجان المهروس للحصول على مزيج ناعم
يسكب الخليط في طبق التقديم ويسكب فوقه زيت الزيتون
يزين الطبق بالفلفل المفروم والبقدونس
في انتظار ارائكم
تسلم الايادى
طبعا هدا لطش
ماشاء البه
بيشهي غموس الباذنجان من تحت دياتك يا كوكي
بيشهي غموس الباذنجان من تحت دياتك يا كوكي
صحتين وعافية
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب