(((المرقوق بالمعكرونة ..)))
المقادير ::
لحم بالعظم.
مكرونة صغيرة (قواقع ، حلزون ،…….. أهم شي صغيرة ))
3 طماطم صغيرة مفروم (عصير طماطم )
4 ملاعق أو أقل معجون طماطم
نصف كوب عدس أسود مسلوق نص سلقه
بطاطس مقطع مكعبات
بصلة مفرومة
شوية ثوم مهروس
بهارات مشكلة + كركم
الحشو ::
بصلة مفرومة .
ملعقة بهارات مشكل .
الطريقة ::
يحمس البصل + الثوم في الزيت على النار
ثم يضاف اللحم ويحرك حتى يتسبك قليلاً…
ثم يضاف البطاطس والعدس ويتبل بالملح والبهارات …
يقلب على النار قليلاً …
ثم نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم ويحرك ..
ثم يغطى القدر….
ويترك حتى ينضج اللحم … لكن مو ينهرس يعني يكون متماسك شوي …
ثم نضيف المكرونة وعلى نار هادئة حتى يثخن قوام المرقوق …وتنضج المكرونة …
يمكن إضافة ملعقة صغيرة نشا في شوية ماء وتضاف للخليط …
يسكب في طبق التقديم ويزين بالحشو ..أو بدون حسب الرغبة …
جربوه طعمه رائع جدا وطريقته سهلة وفيها تغيير
..على الوصفه الحلوه
وان شاء الله باجربه
شكلها طعمه مشكوره
اشكركم على ا لمرور حبايبى
بس طريقتك سريعه الله يسعدك اجربها ان شاء الله
يعطيك العافيه