ازيكم يا احلى اخوات
انا اول مرة اشارك في القسم دة وكان نفسي اشارك فيه من زمااااااااااااااان، وباذن الله لو عجبكم اكلي هنزل علطول، يارب يعجبكم هههههههههههههههه
النهاردة انا عملت غدا رز حمام محشي بالرز ورز بالخلطة وملوخية وشوربة
بس انا هوريكم عمل الحمام لان بحس انه اصعب حاجة والباقي معروف وسهل باذن الله.
4 حمامات (او اي كمية تحبيها)
رز مصري لكل وحدة قد كبشة بالايد كدة يعني حوالي كوب(مغسول ومنقوع نص ساعة)
بهارات مشكلة(قرفة مطونة، قرنفل، توابل للارز اسمه ميلرز (موجودة في السوق)او ممكن مكعب ماجي، ملح، فلفل اسود مطحون)
بصلة مفرومة ، كزبرة خضراء ، زبدة وزيت او سمن ( زي ما تحبي)
كبد وقوانص الحمام ومقطعة قطع صغيرة
زبيب
الطريقة
يوضع الزبدة والزيت في اناء طبخ (حلة) ثم يضاف له البصل المفروم(مهم جدا ان السمن او الزبد يكون بكمية وفيرة لان دة هيساعد ان الرز اما يتسلق الحمام يستوي من غير ما يعجن)
[CENTER]
ثم يضاف اليه الكبد والقوانص المقطعة قطع صغيرة
وطبعا ملح وفيه ملحوظة مهمة وهي انك وانت بتدوقي الخلطة دي اما تجهز خالص في الاخر لازم تبقى حادقة(يعني ملحها زيادة) لانها اما تتسلق بتبقى كويسة وبتنزل الملح الزيادة دةأ ما تكونش مالحة قوي ومش مظبوطة لان ماء السلق هيخليها بعد السلق قليلة الملح
[CENTE
R][/CENTER
[CE
NTER]
وكدة لما ضيفنا الرز المنقوع في المية نص ساعة
[/
CENTER]
[CENTE
R]
وبعد كدة نضيف كسبرة خضراء مفرومة ودي بقى بتدي طعم تحفففففففففة
[
/CENTER]
[/
CENTER]
[CENTE
R]
وبعد كدة نحطه يتسلق في حلة فيها مية مغلية، ونضيف ملح وفلفل اسود، ولما الريم يطلع على الوش نشيله بالمعلقة، ثم نضيف ورق لاورا وحبهان وبصلة ( وانا بحب اضيف طماطم مفرومة)ونتركه على نار هادئة من ساعة الا ربع الى ساعة حسب الحجم والكمية
[CEN
TER]
اما بنشيلها من ماء السلق ، ندهن كل واحدة زبدة ونلفها في ورق فويل ونحطها في صينية وعلى الفرن لحد اما تحمر، وممكن بعد شوية لو ما احمرتش نفكها من ورق الفويل.
ومن شوربتها نعمل شوية ملوخية وشوربة لسان عصفور يستاهلوا بقكم الحلو ياقمرات
وانا هنا عملت كدا وكمان مع رز بالخلطة
ودي شكل السفرة كاملة مع السلطة الزيزة
[CENTER
]
ودي صورة اقرب للطبق ، والطبق دة لاول واحدة هترد عليا
[CENTE
R]
وبالهنا والشفا على قلوبكم يا حبايبي واي استفسار انا حاضرة لاي صنف من اللي موجودين دول، ولو عجبكوا ادعولي ولبناتي يارب يجعلهم ذرية صالحة ويحفظهملي ويفرحني بيهم دايما ويهديهوملي ولزوجي يارب العالمين
اصناف جميله و لذيذه و وصف جميل و منظم
تسلم ايدك حبيبه قلبى على الاصناف المشهيه
بجد روووووووووووووووووووعه
وان شاءالله منتظرين وصفاتك الجميله يا جميله
بالف هنا و شفا لكم يا رب
كتبت بواسطة amal250 
تسلمي انت يا قمراية يارب يخليكي لية يارب وما اتحرمش ابدا
وربنا يكرمك ويبارلك في ولادك وزوجك وحياتك كلها يارب
كتبت بواسطة طيور المهاجرة وتسلمي ياقمر
شكرا ليكي على الرد يا قمر
كتبت بواسطة أم شادى اصناف جميله و لذيذه و وصف جميل و منظم
تسلم ايدك حبيبه قلبى على الاصناف المشهيه
بجد روووووووووووووووووووعه
وان شاءالله منتظرين وصفاتك الجميله يا جميله
بالف هنا و شفا لكم يا رب
ربنا يخليكي لينا يارب يا امي
بجد بجد دة انا المفروض امشي بيافطة كدة على صدري ان حضرتك قولتليلي ان الطبق شكله حلو واقول ماما ام شادي بنفسها قالتلي كدة
تقريبا شكلي اتجننت ههههههههههههههه
ربنا يبارك في حضرتك وشكرا على اهتمامك يا غالية يارب
وان شاء الله علطول هعمل وانزل واخد رأي حضرتك
كتبت بواسطة ريماز الشقيه وتسلمي يا جميلة
ما اتحرمش من زوقك ابدا
سالم ايدك..بجد..شغلك..راااااااائع..مفيهاش كلاااااااااام