عندي لكم طريقة معمول لذيذ ومرره سهل ومضمون نجاحه
المقادير:اثنان وربع كاس طحين
نصف كاس سكر بودره
ثلاث ارباع كاس زبده بحرارة الغرفة
2 صفار بيضه
ثلاث ارباع كاس قيمر
نصف م ص فانيليا
نصف م ص بيكنج بودر
الحشوة:
1 كاس تمر منزوع النوى
1 م ك زبدة
نصف كاس جوز مفروم اختياري
1 م ص هيل مطحون
الطريقة:
تخفق الزبدة والسكر حتى تصبح كالكريمه ثم يضاف صفار البيض والقيمروالفانيلياويخفق جيدا ثم يضاف الطحين والبكنج بودرويعجن جيدا وتترك العجينة ترتاح مدة نصف ساعه
وفي هذا الوقت تعجن مقادير الحشوة مع بعض
تقسم العجينة الى كوربحجم حبة الجوز وتحشى بملعقة صغيره من الحشوه ثم تشكل في قوالب المعمول وتصف في صينيه غير مدهونه وتخبز حتى تتحمر وتترك للتبرد قبل تقديمها
المقادير:اثنان وربع كاس طحين
نصف كاس سكر بودره
ثلاث ارباع كاس زبده بحرارة الغرفة
2 صفار بيضه
ثلاث ارباع كاس قيمر
نصف م ص فانيليا
نصف م ص بيكنج بودر
الحشوة:
1 كاس تمر منزوع النوى
1 م ك زبدة
نصف كاس جوز مفروم اختياري
1 م ص هيل مطحون
الطريقة:
تخفق الزبدة والسكر حتى تصبح كالكريمه ثم يضاف صفار البيض والقيمروالفانيلياويخفق جيدا ثم يضاف الطحين والبكنج بودرويعجن جيدا وتترك العجينة ترتاح مدة نصف ساعه
وفي هذا الوقت تعجن مقادير الحشوة مع بعض
تقسم العجينة الى كوربحجم حبة الجوز وتحشى بملعقة صغيره من الحشوه ثم تشكل في قوالب المعمول وتصف في صينيه غير مدهونه وتخبز حتى تتحمر وتترك للتبرد قبل تقديمها
وراح تاكلوا اصابعكم ورى كل حبه
مشكووووووورهـ
يعطيج العافيهــ
*****
***
*