كرتون مكرونه القواقع الكبار ( للحشي )
جبنة موزيريلا
نصف كيلو لحم مفروم
بصل مفروم ناعم 2 حجم متوسط + 1فص ثوم مدقوق
نفرم طمامه 2
5 ملاعق من صلصة البيتزا أو إذا كان ماعندك
5ملاعق صلصة
طريقة التحضيرنضع اللحم المفروم على التاوه ونحمره بدون اي شي على نار متوسطه
حتى نتخلص من ماء اللحم والزفرة ,, ونتركه على جنب
في تاوه ثانيه بصل مفروم ناعم 2 حجم متوسط + 1فص ثوم مدقوق
نضع قليل من الزيت ونضع البصل والثوم على نار متوسطه .. حتى يذبل ويحمر
ثم نضع البهارات التاليه :
بهارت مشكله ملعقة صغيرة + فلفل اسودقليل + ماجي مكعب1 + كمون قليل
ونحرك ,و ثم نفرم طمامه 2 ,,
ونضعها على البصل ,, ولمده دقيقتين ثم نضع اللحم المفروم ,,
ونضع 5 ملاعق من الصلصة ,, ونتركه على نار هادئه لمدة 10 دقائق ,,
ونضع كوب واحد من الماء عليه ,,
ونتركه يطبخ لمده 3 دقائق ونطفئ النار ,,
لسلق المكرونة
صينية مرتفعة
4 أكواب ماء ملح قليل زيت ونضع المكرونة ونسلقها نص سلقه
ثم نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد قليلاً
نبدا نحشي المكرونه باللحم ,,
الحين نأخذ صلصه اللحم ونضع في قاع الطبق الي بنطبخ فيه ,, ثم نضع القواقع المحشيه
وفي النهايه قبل ادخالها الفرن ,, نضع اخر اللمسات ,,
نضع فوق كل حبة الجبنة ونصب عليها شوية كريمة
ونغطيها بالقصدير وعلى حرارة 180درجه*
طبعا الفرن بيكون شغال قبل لا تضعون الطبق فيه ,,
نتركه يطبخ بس لا تحطونه في اخر الفرن ولا تحطونه فوق ,, لا اتركوه في الوسط ,,
10 دقايق شوفوا ايش صار فيه يمكن يحتاج ماي ,,
وماتخذ ربع ساعة وطفوا النار
وبالهناء والعافية
وخبروني كيف ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟!!!!!!
ان شاء الله تعجبكم
يسلمو ايديك وشكلها كثير حلو
دمت بخير
رندوش لو حصلت قواقع كبيرة .. خبريني على طول علشان بصراحة مشتهية مكرونة القواقع بالجبنة