اخواتى الفلسطنيات ممكن طريقة صنية الحلبة
اللى هى فيها طحين وسميد
وعندى استفسار الخميرة فى الطريقة تكون خميرة بيرة و باكنج بودر
ارجوا الرد
انا باعمل حلبه وبتكون مميزه والخمير بيره وليست بيكنج
المقادير 5كوب سميد ,كوب زيت (خليط من زيت الزيتون والذره) ملعقتين كبار حلبه منقيه ومغسوله ومغليه ,ملعقه كبيره خميره تفور في القليل من السكر وقليل من الماء,3ملاعق كبار سمسم وملعقه كبيره حبة البركه
يبس السميد والطحين في حال استعماله بالزيت ويضاف السمسم وحبة البركه ومن ثم الخميره وحبات الحلبه المغليه وماء الحلبه بقدر كافي لعجنها حتى تصبح مثل عجينة الهريسه تمد في صينيه كبيره مدهونه بالطحينه وتترت ترتاح لمدة ساعة وتخبز وتسقى بالقطر البارد (يمكن استبدال كوب من السميد بكوب من الطحين فتكون متماسكه اكثر)وصحتين وعافيه احيانا ااضيف نصف ملعقه كبيره يانسون فتصبح رائعه
بارك الله فيكى