<FONT COLOR="Green">المقادير:</FONT c>
– 8 أفخاذ دجاج .
– فصان من الثوم المفروم .
– 4 حبات كاجو .
– 3 ملاعق كبيرة من الزيت .
– ملعقة كبيرة عصير ليمون .
– ملعقة صغيرة بابريكا .
– ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة .
– ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار.
– ملعقة صغيرة كمون مطحون .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقتان كبيرتان زنجبيل طازج مبروش ناعما .
– ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي .
– أوراق من خصلة كزبرة خضراء .
– نصف ملعقة صغيرة خليط بهارات .
<FONT COLOR="Green">الطريقة :</FONT c>
– في خلاطة اخلطي جميع المواد ماعدا الدجاج واللبن وحوليهم الى معجون كثيف ثم أضيفي اللبن مع التحريك واخلطي جيدا .
– اغسلي قطع الدجاج وجففيها على ورق ناشف وأوخزيها جميعا برأس سيكن حادة .
– غطسي قطع الدجاج في معجون البهارات واتركيها تتبل لمدة 3 ساعات .
– ضعي قطع الدجاج على رف عبر صينية الروستو واشويها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة حتى يصبح الدجاج طريا . وراقبيها جيدا .
– رشي فوقها الملح حسب الذوق وقدميها ساخنة .
وبالهنا والعافية .
——————
عواطف
وشو بابريكا يعنى بهار والا ايش؟
والكاجو يعني اربع اسنان؟ (فية ناس يسمو سن العجوز) صح
——————
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
<FONT COLOR="#800080" SIZE="2" FACE="Simplified Arabic,Verdana">تم تحرير الموضوع بواسطة التاج بتاريخ 01-02-2017 الساعة 12:01 PM</font>
——————
عواطف
——————
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين