** مهرجان البيتزا000المصوره 2024.

اخواتي الغاليات اليوم عملت مهرجان بيتزا لان اولادي يحبونها يعني ما خلصت صواني البيتزا الا وانا هلكانه لكن الحمد لله كانت النتيجه مرضيه للجميع
عملت بيتزا باللحم
ونوع بالخضار
ونوع ثالث بالببروني
والنوع الاخيرلابني الصغير

واليكم طريقتي في تنفيذ هذا المهرجان

المقادير000

طحين ابيض, خميره فوريه, زيت زيتون , حليب بودره , ملح , ملعقه سكر
ماء دافي للعجن
تعجن المقادير جيدااااااا وانا تكون العجينه طريه عشان تكون النتيجه هشه في اخر عجنه ادهني يدينك بزيت زيتون ثم اعجنيها وهذا يعطي العجينه طراوه اكثر , ونتركها تختمر بعد ما نغطيها لمده نص ساعه
ونستغل هذا الوقت في تحضير الصلصه والحشوه

الصلصه 000
لاني اليوم كنت مستعجله جدااا كانت صلصتي برضه سريعه ومقاديرها
3حبات طماطم كبيره مفرومه
معجون طماطم
فلفل اسود
ملح
تخلط المقادير وتستخدم
انا عادة اطبخها على النار الى ان تسمك الصلصه واضيف لها ورقه ميرميه
لكن لضيق الوقت غيرت الطريقه

الحشو
فلفل اخضر ,لحم مفروم مطبوخ ,زيتون بصل ,شرائح ببروني ,فطر

الطريقه

نفرد العجين في صواني الخبز ثم ندهن الوجه بالصلصه ونوزع الحشو
البصل والفلفل الاخضر والزيتون والفطر فقط لبيتزا الخضار ويغطى الوجه بالجبنه (انا استخدمت جبنه سائله )
والنوع الثاني نضيف له اللحم المفروم
والثالث الببروني

ثم تدخل الفرن وهذي الصور وان شاء تعجبكم