ميني تارت جوز الهند على طريقتي
مقاديرالعجينة:
200 جرام زبدة طرية – كوب الا ربع سكر بودر – صفار بيضتين – فانيليا
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر – حوالي 3 اكواب دقيق.
يمكن استبدال صفار البيضتين في العجينة السابقة ببيضة كاملة
ان كنتي لا تردين التارت هش .
مقادير الحشوة:
بياض 5 بيضات – كوب سكر بودر – كوبين مبشور جوز الهند – ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
مقادير الزينة:
حليب مكثف محلى للتشريب – حبات كرز – مبشور جوز الهند .
يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية ويخلطوا جيداً
ثم يضاف صفار البيضتين و الفانيليا و يخلطوا جيداً
ثم يضاف الدقيق و يخلط
و بمجرد تجمع الخليط مع بعضه و تكون عجينة متماسكة
يجب التوقف فوراً عن الخلط.
لتحضير الحشوة يخلط بياض البيض مع السكر البودر
و يضاف لهم جوز الهند و البيكنج بودر و يخلطوا جيداً.
تفرد العجينة في قوالب التارت بعد وضع قطعة ورق سلفر صغيرة بقاعها
لكي لا تلتصق بها العجينة
بسبب خروج الحشوة لاحقاً من الثقوب التي ستحدث فيها
ثم تثقب العجينة بالشوكة و توضع في الفريزر حتى تتجمد لكي لا تنتفخ عند خبزها
بعدها تخرج من الفريزر و تصف في صينية الفرن
ثم تدخل مباشرةً إلى فرن ناره تشتعل من اسفل لمدة 8 دقائق
ثم تخرج و توزع فيها الحشوة و تزين بنصف حبة كرز
و تدخل مرة أخرى الى فرن ناره تشتعل من تحت
حتى تتماسك و تشقر حوافها
عندها تخرج من الفرن و تسقى مباشرةً بملعقة من الحليب المكثف المحلى أو القطر
و يرش عليها جوز الهند
و تقدم
انت يا ولد يا خطير
شنو الحركات هذي كلها
ما شاء الله يهبلو شكلهم والكرزة جايبة الدورة
اني نتكلم ليبي وواخذة جوي
معليشي الحركات الحلوة هذي ما ينفعش اني نتكم كلام ونترجم
الحق لما نشوف هكي نقول اللي في قلبي طووووول من غير تنسيق
ويسلم ايديك على التارت البدعة
والف صحة عليكم
شنو الحركات هذي كلها
ما شاء الله يهبلو شكلهم والكرزة جايبة الدورة
اني نتكلم ليبي وواخذة جوي
معليشي الحركات الحلوة هذي ما ينفعش اني نتكم كلام ونترجم
الحق لما نشوف هكي نقول اللي في قلبي طووووول من غير تنسيق
ويسلم ايديك على التارت البدعة
والف صحة عليكم
يؤ يؤ يؤ ياالاء
ياولد مرة واحدة
هههههههههههههههههههههه
الناس حيفكروا اني ولد متخفي باسم بنت
ههههههههههههههههههههههه
يعطيك الهني و السلامة ضحكتيني
الله يسلمك و يعطيك الصحة و العافية حبيبة
شكرا لمرورك و ردك
دمت بخير
ايه ايه ايه
مش معاش تعذبينا ثاني
مش معاش تعذبينا ثاني
روووووووووووووووووعه حبيبه قلبى
تسلم اديكى و عنيكى يا غاليه
بالف هنا و شفا يا رب
ربنا يباركلك و يعطيكى الف عافيه
غر تعالى هنى يابنت الواحد مش ملحق عليك وانت كل يوم والثانى منزلتينا حويجة مصلى عالنبى عليك
تعرفى معاد عندى ليك الا حل واحد فقط لاغير
اللى هوا المرواح لليبيا والتعسكير فى حوشكم تبى ولا ماتبيش لانى خلالالالالالالالالاص معاش قادرة نتحمل التعذيب اللى تعذبيلنا فيه
ههههههههههههههههههه
وعلى قوله لولى ياخطيرة انت
مينى تارت رائع وفكرته تجنن تسلمى يارب من كل سوء
وبالهنا والشفا يا احلى زنوبه